Viaje gastronómico a Japón

Viaje gastronómico a Japón. Un viaje dirigido a gourmets y apasionados de la gastronomía japonesa. Incluye visitas a bodega de sake, mercados, restaurantes, curso de cocina y entrada a Foodex Japan, el evento gastronómico más importante del país. Combinamos el aprendizaje, la cultura y el ocio en un viaje de una semana que no dudamos que será una experiencia inolvidable para cada persona que la viva.

Se trata de un viaje gastronómico a Japón organizado por la agencia de viajes especializada en el país nipón, Japó.cat, en colaboracióncon de Roger Ortuño, fundador de ComerJapones.com, condecorado Embajador de la Gastronomía Japonesa por el gobierno nipón, que será el acompañante desde Barcelona de esta experiencia a Japón del 8 al 15 de marzo de 2020.

08/03/2020 Barcelona – Tokyo

Salida desde el aeropuerto de El Prat de Barcelona en vuelo de línea regular con la compañía Air France y escala en París. Noche a bordo y cena.

09/03/2020 Tokyo

Llegada al aeropuerto y traslado en autocar privado hasta el Hotel Villa Fontaine Shiodome que ofrece acceso directo desde la estación de metro de Shiodome y se encuentra a 10 minutos a pie de la estación de tren de Shinbashi. Visitaremos el distrito de Asakusa donde se encuentra el Templo Budista Senso-ji, considerado el más antiguo de Tokyo y por la tarde visita a Ueno y a la pastelería donde se originaron los dorayakis. Cenaremos soba en un restaurante centenario.

10/03/2020 Tokyo

Desayuno en el hotel y visita al mercado exterior de pescado de Tsukiji, considerado el mas grande del mundo. Durante este día realizaremos un curso de cocina Hakkô Ryôri y un taller de té. Por la tarde visitaremos Ginza y el departamento gourmet de Mitsukoshi. Incluye comida y cena.

11/03/2020 Tokyo

Desayuno en el hotel y visita a la Asociación de Bodegas de Sake (JSS). Visita a la Oficina de Comercio (JETRO) donde nos hablarán del miso, un producto resultante de la fermentación de la soja con koji, y visitaremos un centro de producción en Saitama. Incluye almuerzo y cena.

12/03/2020 Tokyo – Kyoto

Desayuno en el hotel y visita a Foodex Japan, la feria más importante de Japón en comidas y bebidas, cubriendo un amplio rango de categorías en la indústia de la alimentación.

Por la tarde, cogeremos el tren bala (3 horas aprox.) hacia Kyoto, antigua capital del Imperio japonés. Traslado al Hotel Royal Kyoto Sanjo Park y cena en Pontocho, la calle peatonal y de ocio mas popular de la ciudad. Incluye cena.

13/03/2020 Kyoto

Desayuno en el hotel y visita al mercado Nishiki que es conocido por su exquisitez en los productos locales y lugar imprescindible para degustar esta comida.

Visita al templo Kiyomizu-dera y las antiguas calles de Sannenzaka y Ninenzaka, el Santuario Yasaka y el distrito de Geishas y Maikos de Gion. Cenaremos cocina Kaiseki en un restaurante con Estrella Michelin. Incluye comida y cena.

14/03/2020 Kyoto – Tokyo

Desayuno en el hotel y salida hacia Kanagawa para visitar una bodega de sake, donde comeremos platos elaborados con sake. Regreso a Tokyo y tarde libre por la ciudad.

Os incluimos algunas de las cosas que ver en Tokyo:

Tokyo Centro: Podéis dar un paseo por la zona de Shiodome y Shinbashi, llena de pasos elevados, terrazas y con su espectacular arquitectura, ver el Palacio Imperial de Tokyo, la residencia oficial de la família imperial, el Tokyo Character street, una zona dedicada a los personajes de dibujos bajo la estación de Tokyo y relajarse en los jardines Hama Rikyu, una zona de paz al centro de la bulliciosa ciudad.

Tokyo Norte: Podéis pasear por el parque Ueno, para ver los estanques y el templo Benten-do el Kiyomizu Kannon-do. Pasear por la zona Yanaka, llena de templos y calles comerciales con comida callejera, pasear por el distrito de Akihabara donde encontraremos todo tipo de tiendas de electrónica llena de neones, grandes tiendas y pequeñas tiendas retro.

Tokyo Noreste: Podéis ir al barrio de Asakusa donde se encuentra el Templo Budista Kannon (Senso-ji) considerado el templo más antiguo de Tokyo, disfrutar de un crucero fluvial por el río Sumida para llegar hasta los jardines Hama Rikyu o hasta Odaiba. Pasear por el distrito de Ryogoku, dedicado al sumo.

Tokyo Sur: Podéis ver Odaiba, una isla artificial con grandes atractivos tanto para turistas como para los mismos japoneses, podemos llegar o irnos de Odaiba en el primer vagon de la línea Yurikamome, un tren sin conductor para disfrutar de las increíbles vistas según cruzamos el Rainbow Bridge.

Tokyo Oeste: Podéis acercaros a la famosa Torre de Tokyo para ver unas increíbles vistas de la ciudad, el distrito de Shinjuku, para pasear por las callejuelas llenas de neones, el distrito de Harajuku para visitar el Santuario Meiji, el más importante de Tokyo, dar un paseo por la famosa calle comercial de Omotesando, podemos cruzar el célebre paso de peatones de Shibuya o ver la estatuta de Hachiko el perro más famoso del mundo.

15/03/2020 Tokyo – Barcelona

Desayuno en el hotel y traslado en autocar privado para coger el vuelo de vuelta a Barelona.

Vuelos

Salida desde el Aeropuerto de El Prat de Barcelona en vuelo de línea regular con la compañía Air France con escala en París.

Precio

• El precio por persona en base a habitación doble es de 3.450€.
• Suplemento habitación individual 500€.
• Mínimo 10 personas.

Incluye

• Vuelo Barcelona/Tokyo/Barcelona en clase regular y con escala en capital europea.
• Guía desde Barcelona de la mano de Roger Ortuño de ComerJapones.com, experto en gastronomía japonesa y sake sommelier.
• Servicio de traslados en autocar privado aeropuerto / hotel /
  aeropuerto.
• Estancia en hotel clase media/alta en Tokyo y Kyoto con desayuno.
• Almuerzos y cenas.
• Un cena en restarurante con Estrella Michelin.
• Excursión a Tsukiji con guía.
• Taller de cocina Hakkô Ryôri y taller de té.
• Ruta gastronómica con guía y degustación de productos locales.
• Visita a una bodega de Sake, maridaje y almuerzo degustación
  Shuzo ryori.
• Guía local de habla española en Tokyo, Saitama y Kanagawa.
• Traslado en tren bala Tokyo / Kyoto / Tokyo.
• Traslado en tren a Kanagawa y Saitama.
• Entrada de 1 día con guía a la Feria de alimentación Foodex Japan.
• Transporte público.
• Seguro de viaje.

Hoteles

• TOKYO: Hotel Villa Fontaine Shiodome
• KYOTO: Hotel Royal Kyoto Sanjo Park

Organización y colaboración

Este viaje gastronómico a Japón, organizado por la agencia de viajes especializada en el país nipón, japo.cat, con la inestimable colaboración de Roger Ortuño, fundador de ComerJapones.com, autor del libro OISHII. Diccionario ilustrado de gastronomía japonesa, y condecorado Embajador de la Gastronomía Japonesa por el gobierno nipón, que será el acompañante desde Barcelona de esta experiencia a Japón.

El viaje es para gourmets y aficionados a la gastronomía japonesa. Incluimos la entrada de un día a Foodex Japan, el evento gastronómico más importante del país. Combinamos el aprendizaje, la cultura y el ocio en un viaje de una semana que no dudamos que será una experiencia inolvidable para cada persona que la viva.

japo.cat
comerjapones.com
Contacto de información y reserva:
info@japo.cat
973 48 22 03
629 368 214 – Tessin

Artículo publicado el 25 septiembre 2019. Última actualización el 5 junio 2020.