Etiqueta: Matsu

La última cena en Matsu
6 de diciembre de 2012

Una vez le escuché decir a alguien que las crisis son, en realidad, oportunidades que hay que saber aprovechar para reinventarse o aventurarse a hacer todo aquello que no nos hubiéramos atrevido a hacer en tiempos de bonanza. Visto así, creo que es mejor tomarse las adversidades como nuevas oportunidades y aprender a ver las cosas desde el lado positivo. Pero aún así no pude dejar de apenarme cuando me confirmaron la fatídica noticia: el restaurante Matsu de Sant Cugat cerrará sus puertas el próxmo 22 de diciembre de 2012… y es muy probable que no vuelva a abrirlas. Al menos en Sant Cugat.

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Nueva carta restaurante Matsu
24 de enero de 2012

Desde el pasado otoño, el restaurante Matsu de Sant Cugat cuenta con un nuevo fichaje. Se trata del chef Keisuke Ohtani, de 32 años y procedente de Kyoto. Desde su incorporación no ha dejado de idear nuevos platos en la cocina del restaurante y, además, le ha dado un nuevo sentido a la barra de sushi del Matsu, ya que desde que abriera sus puertas hace cinco años, de hecho, nunca habían llegado a utilizar la barra más que en ocasiones puntuales.

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