Etiqueta: kaitenzushi

Uno de los principales problemas con los que nos encontramos los forofos de la cocina japonesa es poder distinguir entre un restaurante japonés de verdad …

En la T4 del aeropuerto de Barajas tuve una ilusión óptica. En la foto de la izquierda podéis ver lo que ve todo el mundo: un techo de lamas de madera y unas columnas estructurales metálicas, pero a la derecha he recreado lo que quisieron ver mis propios ojos: un techo repleto de gigantescas esterillas de bambú para hacer sushi (makisu 巻き簾) y unos enormes palillos lacados de color rojo (hashi 箸). ¿Es posible que mi adicción por comer japonés empiece a hacerme ver visiones? Por favor, decidme que no soy el único.

Esta semana los blogs del Nexo TLQM (Todo Lo Que Mola) nos hemos puesto de acuerdo para dedicarla al mundo de los videojuegos. Ellos llevan toda una semana temática, escribiendo de forma sincronizada sobre distintos videojuegos desde el punto de vista del manga, la publicidad, el tokusatsu… desde sus respectivos blogs y, como no podía ser de otra manera, yo dedicaré un post a los muchos videojuegos sobre cocina que proliferan en Japón.

¿Pensabais que ya lo habíais visto todo? Recientemente en la International Food Machinery and Technology Exhibition (FOOMA) de Tokyo se presentó una mano robot capaz de manipular sushi como si fuera un itamae, sin espachurrar las piezas ni calentarlas con la temperatura corporal que emitimos los humanos.

En otra ocasión ya os hablé de los sushi giratorios kaitenzushi (回転寿司) y os conté lo que comimos en un kaitenzushi de Tokyo. Pues bien, …

Últimamente no he escrito mucho en comerJapones.com porque he estado unos días en Japón y no he tenido tiempo 🙂 Ayer fuimos a un (Kaitenzushi …