IPPUDO abre su primer restaurante en Barcelona
IPPUDO, la marca japonesa que reinventó el ramen y lo convirtió en un fenómeno mundial, abre su primer restaurante en Barcelona.
Hanami dango. Receta
Japón acaba de inaugurar su temporada de hanami, una auténtica fiesta nacional que oficializa la llegada de la primavera celebrando la eclosión masiva de la floración del cerezo. Con cada hanami se revive la fiebre rosa del «sakura con todo» que llega a impregnar todas las facetas de la cultura nipona. Esta pink obsession trasciende también a la gastronomía, donde el sakura se sitúa como protagonista y, muy especialmente, en los dulces wagashi. Con esta receta de hanami dango os damos la excusa perfecta para celebrar la primavera en clave nipona.
8 libros de cocina japonesa que te abrirán el apetito
8 libros para descubrir la auténtica cocina japonesa, con recetas y explicaciones fáciles. Aprende a cocinar más allá del sushi y el ramen.
Curso de Sumiller Profesional de Sake, Kikisake-shi (SSI)
Te ayudamos a transformar tu futuro con el Curso de Sumiller Profesional de Sake, Kikisake-shi. Están abiertas las plazas para el Curso Intensivo con: ¿Quién …
Sopa de miso. Receta
La sopa de miso es un plato fácil de hacer y un básico en la dieta japonesa. En Japón se come en todas las comidas, acompañado de arroz.
10 tipos de sushi y cómo reconocerlos
¿Sabías que existen más de 30 tipos de sushi distintos? Los más populares son el maki, futomaki, hosomaki, uramaki, kazari sushi, temaki, nigirizushi, gunkanzushi, inarizushi, oshizushi y chirashizushi.