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Restaurante Kotoro Barcelona
30 marzo 2021Siempre me gusta compartir con vosotros cuando descubro un nuevo restaurante japonés en la ciudad, especialmente...
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Yakitori o brochetas de pollo (receta)
30 marzo 2021Las brochetas de pollo, también llamadas yakitori (焼き鳥), son un plato relativamente moderno en Japón, ya...
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4 marzo 2021Qué son las bebidas karakuchi y cómo la cerveza Asahi Super Dry puede maridar estupendamente con...
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Robata, nuevo grill japonés en Barcelona
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Atrévete a probarlo
22 julio 2019El otro día os hablaba del hígado de rape (ankō no kimo 鮟鱇の肝), uno de mis...
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Tres de los mejores chefs japoneses cocinan por primera vez juntos fuera de Japón
22 julio 2019Del 3 al 7 de junio de 2017 tres prestigiosos chefs japoneses cocinarán invitados en las...
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Cómo iniciar a los niños y niñas en la comida japonesa
22 julio 2019Nuestra afición por la comida japonesa puede peligrar si los peques de la casa no comparten...