All posts tagged "wagashi"
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Recetas dulces
Bizcocho de té verde: Matcha kasutera. Receta
24 marzo 2023En el pasado curso de pastelería japonesa impartido por el Maestro Ochiai aprendimos a hacer varios...
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Recetas dulces
Hanami dango. Receta
23 septiembre 2022Japón acaba de inaugurar su temporada de hanami, una auténtica fiesta nacional que oficializa la llegada...
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Noticias
Wagashi: Repostería Japonesa
23 marzo 2021El refinamiento de la gastronomía japonesa se refleja en la repostería Wagashi porque estimula los cinco...
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Recetas dulces
Anmitsu: un refrescante postre japonés de verano. Receta
22 marzo 2021El anmitsu se elabora con pequeños cubos de agar-agar y se sirve en un cuenco con...
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Recetas de vegetales
Mizu yōkan, un postre para dar la bienvenida al verano. Receta
22 marzo 2021El yōkan es uno de los dulces tradicionales japoneses más antiguos, hecho con pasta de judía...
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Comida japonesa
Kurikinton. Receta japonesa de Año Nuevo
22 marzo 2021El kurikinton os sonará por la serie de anime del Dr. Slump. Es un dulce japonés...
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Recetas dulces
Kuri manju. Receta
21 marzo 2021Es tiempo de castañas, tanto en Japón como aquí, por eso queremos dar la bienvenida a...
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Turismo gastronómico
Qué ver y qué comer en Izumo: turismo gastronómico en Japón
21 marzo 2021En Izumo y Shimane lo suyo es descubrir platos regionales como el Izumo Soba, el zenzai...
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Noticias
Los dulces japoneses protagonistas del XXII Salón del Manga de Barcelona
17 septiembre 2019La gastronomía japonesa mostrará su cara más dulce en el XXII Salón del Manga de Barcelona,...
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Comida japonesa
Nueva tienda de mochis Niji en Barcelona
15 febrero 2019Hace poco más de un año os anunciamos la apertura de Niji, un nuevo obrador artesanal...
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Recetas de arroz
Oshiruko, ¿una sopa de postre? Receta
28 enero 2019El oshiruko o shiruko es un dulce caliente que consiste en una sopa espesa, hecha a...
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Recetas de arroz
Shiratama con anko y kinako
10 enero 2019Shiratama significa, literalmente, "bolitas blancas" y se hacen con harina de arroz glutinoso llamada shiratamako. Su...
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Recetas dulces
Tsukimi dango para celebrar la superluna. Receta
10 enero 2019Este mes de noviembre nos sorprenderá con la superluna más grande del siglo XXI hasta la...
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Recetas dulces
Japón celebra el Día de los Niños preparando kashiwamochi. Receta
9 julio 2018El kashiwamochi es un mochi japonés de arroz glutinoso servido con motivo de la fiesta nacional...
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Comida japonesa
Niji: un obrador artesanal de mochis que viene para quedarse
2 julio 2018Los amantes del mochi estamos de enhorabuena, ya que hace pocos meses inició su actividad en...