All posts tagged "Tokyo-Sushi"

Idioma japonés

Lenguaje secreto de los sushimen

¿Sabíais que los sushimen o itamae tienen un lenguaje secreto para que los clientes no se...

Entrevistas

Minoru Nishiyama: Distingo a un buen cocinero con solo ver sus cuchillos

Minoru Nishiyama llegó a Barcelona en 1977. Allí fue donde conoció a quien después fuera su...