All posts tagged "Tokyo"

Turismo gastronómico

Recorrido por Tokio: Tsukiji, Hama Rikyu, Asakusa y Ginza

Nuestra amiga Leticia Soler nos propone un recorrido turístico por Tokio. La ruta incluye la lonja...

Turismo gastronómico

De paseo por el mercado de Tsukiji (Tokyo)

Si vais a Tokyo, no olvidéis hacer una visita al mercado de Tsukiji. Sin duda, es...

Libros

La cantina de medianoche: Tokyo stories

La editorial Astiberri acaba de publicar La cantina de medianoche: Tokyo stories, también conocido por la...

Turismo gastronómico

Chanko nabe: la cazuela de los luchadores de sumo

El chanko nabe es el plato que comen los luchadores de sumo. Es un tipo de...

Entrevistas

Minoru Nishiyama: Distingo a un buen cocinero con solo ver sus cuchillos

Minoru Nishiyama llegó a Barcelona en 1977. Allí fue donde conoció a quien después fuera su...

Comida japonesa

Tsukudani en Tsukudajima

El tsukudani (佃煮) es una especie de conserva típicamente japonesa con un peculiar sabor dulce-salado. Se...

Turismo gastronómico

Viaje gastronómico a Japón

Un viaje dirigido a gourmets y apasionados de la gastronomía japonesa. Incluye visitas a bodega de...

Turismo gastronómico

¿Te vienes de ruta gastronómica por Japón conmigo?

El próximo otoño nos vamos de ruta gastronómica a Japón en un viaje co-organizado a través...

Libros

Tokyo Wallpaper* City Guide

De la mano de la editorial Phaidon, la prestigiosa revista británica de tendencias, Wallpaper*, ha creado...

Turismo gastronómico

Daidokoya, barra giratoria de sushi en Tokio

Últimamente no he escrito mucho en comerJapones.com porque he estado unos días en Japón y no...

Comida japonesa

Washoku World Challenge 2015

¿Conoces a algún chef que se atreva a participar en el Washoku World Challenge? Se trata...

Comida japonesa

Cámara en la cinta giratoria de un Kaitenzushi

En otra ocasión ya os hablé de los sushi giratorios kaitenzushi (回転寿司) y os conté lo...

Noticias

Cantando villancicos en Mitsukoshi

Para transmitiros el ambiente navideño que se respira en Japón os envío este vídeo de las...