All posts tagged "sushi"
-
Comida japonesa
10 tipos de sushi y cómo reconocerlos
27 octubre 2020¿Sabías que existen más de 30 tipos de sushi distintos? Los más populares son el maki,...
-
Entrevistas
Entrevista a Sara Serantes, la fundadora de Sushifresh
5 junio 2020Por fin los restaurantes abren sus puertas y ofrecen comida para llevar, tras varias semanas de...
-
Entrevistas
Entrevista a Suryaman Maharjan, jefe de cocina de Sakura-Ya
4 diciembre 2019Entrevista a Suryaman Maharjan, jefe de cocina de Sakura-Ya. Un restaurante que ha marcado tendencia a...
-
Restaurantes Japoneses Madrid
Euskal sushi: la fusión vasco-nipona llega a Madrid
1 septiembre 2019El restaurante Sukaldean en Madrid sorprende con especialidades del norte en clave nipona, al más puro...
-
Comida japonesa
Asahi Super Dry para maridar con la comida japonesa
15 julio 2019Qué son las bebidas karakuchi y cómo la cerveza Asahi Super Dry puede maridar estupendamente con...
-
Idioma japonés
Lenguaje secreto de los sushimen
10 mayo 2019¿Sabíais que los sushimen o itamae tienen un lenguaje en clave para que los clientes no...
-
Entrevistas
Minoru Nishiyama: Distingo a un buen cocinero con solo ver sus cuchillos
14 febrero 2019Minoru Nishiyama (69 años), historia viva de quien abrió el primer restaurante japonés en Barcelona hace...
-
Restaurantes Japoneses Barcelona
Hitsumabushi, especialista en sushi y anguila
19 septiembre 2018Tras su paso durante casi 12 años por las cocinas del ya mítico Yashima, el chef...
-
Comida japonesa
Sampuru: Comida de plástico súper realista
19 junio 2018Ya conocéis mi afición friki por coleccionar reproducciones de sushi de plástico, también conocidas como sampuru...
-
Noticias
Cook&Travel, el Festival de Gastronomía Internacional de Barcelona
20 marzo 2018Los amantes de la gastronomía internacional tienen una cita en el festival Cook&Travel, que se celebrará...
-
Restaurantes Japoneses Barcelona
El Grupo Nomo inaugura nuevo restaurante en Sarrià
24 julio 2017Hace unas semanas que abrió sus puertas Nomo Sarrià, el nuevo restaurante del Grupo Nomo, con...
-
Noticias
Tres de los mejores chefs japoneses cocinan por primera vez juntos fuera de Japón
2 junio 2017Del 3 al 7 de junio de 2017 tres prestigiosos chefs japoneses cocinarán invitados en las...
-
Noticias
50º aniversario del primer restaurante japonés de España
18 abril 2017Medio siglo. El Fuji celebra hoy sus bodas de oro, como el primer restaurante japonés en...
-
Noticias
Shibui renueva su carta con el maestro Katano
5 diciembre 2016El restaurante Shibui ha experimentado una renovación en el sentido más extenso de la palabra. Recientemente...
-
Recetas de pescado
Experiencia Kirei: alta cocina japonesa a domicilio en 24h
16 septiembre 2016Experiencia Kirei surge del convencimiento de que cualquier persona debe tener la oportunidad de disfrutar de...