All posts tagged "soba"
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Recetas de pasta
Namban Soba. Receta
25 marzo 2021El nombre significa literalemente fideos bárbaros, en alusión a los comerciantes europeos que llegaron a Japón...
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Restaurantes Japoneses Barcelona
Ramen ibérico en The tatami room
25 marzo 2021Tengo una buenísima noticia para los amantes de los fideos, porque en The tatami room a...
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Comida japonesa
Cómo diferenciar los platos de fideos en la carta
21 marzo 2021Los japoneses son la monda a la hora de ponerle nombres a los platos de la...
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Comida japonesa
Kaiseki Ryori con el Maestro Takami
21 marzo 2021El chef Takami Shinwa, oriundo de Niigata, durante un mes estará haciendo un stage en el...
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Turismo gastronómico
Qué ver y qué comer en Izumo: turismo gastronómico en Japón
21 marzo 2021En Izumo y Shimane lo suyo es descubrir platos regionales como el Izumo Soba, el zenzai...
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Comida japonesa
Ramen, soba, udon y otros fideos japoneses
19 marzo 2021Los fideos ramen, soba y udon ya forman parte del del imaginario colectivo. ¿Pero conocéis qué...
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Tiendas
Palillos japoneses (hashi 箸)
22 junio 2018Un día, estuve paseando por Ginza y encontré por casualidad una tienda especializada en palillos (hashi...