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Receta de Ramen
10 febrero 2023La receta del ramen admite muchas variaciones dado que es un plato de la historia más...
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Ramen en casa con el Ramen Kit de Ramen Kagura
15 febrero 2022Por fin podemos disfrutar de ramen recién hecho en casa, gracias al Ramen Kit que ha...
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Manga y comida japonesa – Parte 2
14 abril 2021Tal como os prometí, aquí tenéis la versión extendida del artículo que publiqué en TimeOut Barcelona...
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Qué ver y qué comer en Tokushima: turismo gastronómico en Japón
30 marzo 2021Tokushima, en la isla de Shikoku, está repleta de montañas con profundos valles boscosos que conforman...
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Ramen ibérico en The tatami room
25 marzo 2021Tengo una buenísima noticia para los amantes de los fideos, porque en The tatami room a...
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IPPUDO, el Rey del Ramen
22 marzo 2021IPPUDO fue fundado en 1985 en el barrio Daimyo Hakata de Fukuoka, uno de los epicentros...
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Top 10 restaurantes de ramen en Barcelona, Madrid y Valencia
22 marzo 2021El ramen ha venido a nuestras mesas para quedarse. Descubre dónde puedes comer un tonkotsu ramen,...
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Cómo diferenciar los platos de fideos en la carta
21 marzo 2021Los japoneses son la monda a la hora de ponerle nombres a los platos de la...
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Ramen, soba, udon y otros fideos japoneses
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Cómo hacer pasta de ramen casera. Receta
28 febrero 2021Hace días os vengo avanzando que os explicaría paso a paso cómo hacer pasta de ramen...
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Entrevista a Keigo Onoda, chef y fundador de Ramen Kagura
27 octubre 2020Durante el confinamiento, Ramen Kagura ha desarrollado un Ramen Kit con todos los ingredientes frescos para...
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Ramen IPPUDO desembarca en Barcelona
8 septiembre 2020Por primera vez en nuestro país, podréis disfrutar de un Menú de Ramen IPPUDO que incluirá...
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Koku Kitchen. Nueva barra de ramen en Barcelona
22 julio 2019Koku Kitchen es una iniciativa de tres irlandeses, Robert, Mark y Ross. Según parece, Robert aprendió...
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Ramen Kagura comienza su expansión en franquicia
27 mayo 2019El más afamado y tradicional restaurante de ramen, llevará esta especialidad de la cultura japonesa a...
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Ramen Kagura, un auténtico ramen bar en Madrid
23 junio 2018Los madrileños están de enhorabuena, porque el grupo Hanakura acaba de abrir Ramen Kagura, un auténtico...
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