All posts tagged "Mutsuo Kowaki"
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Recetas de pescado
Trucos de chef para elegir el mejor pescado para sushi y sashimi en el mercado (1ª parte)
28 febrero 2021Acompañé al chef Mutsuo Kowaki a hacer la compra y me estuvo explicando cómo elegir el...
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Comida japonesa
Nos vamos al mercado con Mutsuo
19 junio 2018El otro día acompañé al chef japonés, Mutsuo Kowaki, a hacer la compra al mercado. Me...
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Comida japonesa
Un ramen y un okonomiyaki irrepetibles
17 junio 2018Hace unos días recibí un intrigante mensaje de Mutsuo. Me dijo algo así como: "el martes...
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Restaurantes Japoneses Barcelona
Gong, cocina oriental (Barcelona)
7 junio 2018Desde hace unos meses, Mutsuo Kowaki inició su andadura en el restaurante Gong después de pasar...
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Restaurantes Japoneses Barcelona
Espai Kru by Rías de Galicia
7 julio 2014Espai Kru, o espacio crudo en catalán, se situa en la planta superior del archiconocido Rías...