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Hanami dango. Receta
23 septiembre 2022Japón acaba de inaugurar su temporada de hanami, una auténtica fiesta nacional que oficializa la llegada...
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«Polaroids for Japan» de Isabel Coixet
12 febrero 2022Este jueves finalizó la exposición "Polaroids for Japan" de Isabel Coixet que se inauguró el pasado...
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Wagashi: Repostería Japonesa
23 marzo 2021El refinamiento de la gastronomía japonesa se refleja en la repostería Wagashi porque estimula los cinco...
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Cook&Travel, el Festival de Gastronomía Internacional de Barcelona
22 marzo 2021En el festival Cook&Travel habrá conferencias sobre turismo gastronómico por Japón con ComerJapones.com, los platos nipones...
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Cena con el Cónsul General del Japón en Barcelona
21 marzo 2021Anoche tuve el honor y el placer de cenar con el Sr. Takashi Fuchigami, Cónsul General...
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El maestro pastelero Ochiai revela su receta secreta del mochi
28 febrero 2021Le hemos sonsacado la receta secreta del mochi al maestro pastelero Takashi Ochiai, artífice de la...
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Nueva tienda de mochis Niji en Barcelona
15 febrero 2019Hace poco más de un año os anunciamos la apertura de Niji, un nuevo obrador artesanal...
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Harina de arroz glutinoso: mochiko, shiratamako, mijinko y domyojiko
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Oshiruko, ¿una sopa de postre? Receta
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Shiratama con anko y kinako
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Tsukimi dango para celebrar la superluna. Receta
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Japón celebra el Día de los Niños preparando kashiwamochi. Receta
9 julio 2018El kashiwamochi es un mochi japonés de arroz glutinoso servido con motivo de la fiesta nacional...
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Niji: un obrador artesanal de mochis que viene para quedarse
2 julio 2018Los amantes del mochi estamos de enhorabuena, ya que hace pocos meses inició su actividad en...
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Mochitsuki Taikai 2015
2 julio 2018Ahora que se acercan las navidades seguro que ya estáis deseando conocer cuándo se celebrará el...
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Japón celebra el Día de las Niñas con hishi-mochi. Receta
2 julio 2018El hishi-mochi (菱餅) es un wagashi simbólico asociado al Hina-matsuri o Festival de las Muñecas (también...
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