All posts tagged "matcha"

Recetas dulces

Bizcocho de té verde: Matcha kasutera. Receta

En el pasado curso de pastelería japonesa impartido por el Maestro Ochiai aprendimos a hacer varios...

Comida japonesa

Tipos de té verde japonés

Descubre los principales tipos de té verde japonés: ryokucha, gyokuro, sencha, bancha, matcha, hôjicha, genmaicha, kukicha,...

Noticias

Llega Umaicha, el té japonés listo para tomar

La primera infusión de té japonés, lista para tomar, no dulce y natural acaba de llegar...

Comida japonesa

Koi Kabusecha, una nueva categoría de té

El té (Koi kabusecha 濃いかぶせ茶) se elabora con un método de producción similar al té Gyokuro,...

Recetas

Si os gusta el té verde y el tiramisú, os encantará el tiramisú de Matcha

El té más apreciado en Japón es el tradicional té de ceremonia o matcha, un finísimo...