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OISHII. Diccionario ilustrado de gastronomía japonesa
21 octubre 2019Un libro de consulta que compila y explica más de 2.000 términos relativos a la gastronomía...
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La cantina de medianoche: Tokyo stories
14 junio 2019La editorial Astiberri acaba de publicar La cantina de medianoche: Tokyo stories, también conocido por la...
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Comida japonesa
“Oishinbo. A la carte”, el manga gastronómico por excelencia, ahora en español
23 abril 2018Oishinbo es todo un referente en el mundo del manga gastronómico y un auténtico fenómeno cultural...
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Ya están aquí las ediciones de Oishinbo 2 (Sake) y 3 (Ramen y Gyoza)
22 abril 2018Norma Editorial acaba de lanzar las nuevas ediciones en español de los volúmenes 2 y 3...
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Dos palillos, un diálogo gastronómico con Japón y Asia
20 abril 2018Albert Raurich, el que fuera durante once años jefe de cocina de elBulli, el mismo que...
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El restaurante del amor recuperado, la novela gastronómica de Ito Ogawa que ha sido un éxito de ventas en Japón
13 febrero 2014El restaurante del amor recuperado, la novela gastronómica de Ito Ogawa, ha sido un auténtico éxito...
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Presentación del libro The Japan Photo Project
7 noviembre 2011The Japan Photo Project es un trabajo en colaboración llevado a cabo por un fotógrafo japonés,...
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Diccionario de la Cocina Japonesa
22 abril 2010Diccionario de la Cocina Japonesa es una obra de referencia inestimable para quienes aprecian la cultura...
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Curso de cocina: Sushi. Libro de Hisayuki Takeuchi
16 octubre 2009La editorial Akal me ha enviado el libro Curso de cocina: Sushi, porque me pareció un...
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Kyoto Wallpaper* City Guide
3 julio 2009En un artíclo anterior ya os hablamos de las virtudes de las guías Wallpaper* City Guide...
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Tokyo Wallpaper* City Guide
3 marzo 2009De la mano de la editorial Phaidon, la prestigiosa revista británica de tendencias, Wallpaper*, ha creado...
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