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El mundo del sake
23 junio 2023«El mundo del sake» (Planeta Gastro), un texto de Mayuko Sasayama con todo lo que necesitas...
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Destino Japón (Satori)
20 mayo 2023Marc Bernabé, Verònica Calafell, Jesús Espí y David Esteban publican con Satori Ediciones una guía imprescindible...
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OISHII. Diccionario ilustrado de gastronomía japonesa
24 marzo 2023Un libro de consulta que compila y explica más de 2.000 términos relativos a la gastronomía...
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Cómo disfrutar del sake
10 febrero 2023La Asociación de Productores de Sake y Shochu de Japón (JSS) acaba de publicar el librito...
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La cantina de medianoche: Tokyo stories
12 febrero 2022La editorial Astiberri acaba de publicar La cantina de medianoche: Tokyo stories, también conocido por la...
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El restaurante del amor recuperado, la novela gastronómica de Ito Ogawa que ha sido un éxito de ventas en Japón
22 marzo 2021El restaurante del amor recuperado, la novela gastronómica de Ito Ogawa, ha sido un éxito de...
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Dos palillos, un diálogo gastronómico con Japón y Asia
22 marzo 2021Albert Raurich presenta su primer libro “Dos palillos, un diálogo gastronómico con Japón y Asia”, con...
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Comida japonesa
«Oishinbo. A la carte», el manga gastronómico por excelencia, ahora en español
22 marzo 2021Oishinbo es todo un referente en el mundo del manga gastronómico y un auténtico fenómeno cultural...
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Oishinbo 2 (Sake) y 3 (Ramen y Gyoza)
22 marzo 2021Norma Editorial acaba de lanzar dos nuevos volúmenes del manga Oishinbo, dedicados al sake, el ramen...
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Diccionario de la Cocina Japonesa
19 marzo 2021Un libro que será de gran utilidad en el restaurante, a la hora de elegir y...
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Curso de cocina: Sushi. Libro de Hisayuki Takeuchi
30 julio 2019La editorial Akal me ha enviado el libro Curso de cocina: Sushi, porque me pareció un...
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Tokyo Wallpaper* City Guide
30 julio 2019De la mano de la editorial Phaidon, la prestigiosa revista británica de tendencias, Wallpaper*, ha creado...
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Kyoto Wallpaper* City Guide
30 julio 2019En un artíclo anterior ya os hablamos de las virtudes de las guías Wallpaper* City Guide...
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Presentación del libro The Japan Photo Project
27 junio 2018The Japan Photo Project es un trabajo en colaboración llevado a cabo por un fotógrafo japonés,...
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