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Cena japonesa con Ferran Adrià y redescubrimiento del budo sansho
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Sake, la seda líquida
24 marzo 2021Descubre su historia, el proceso de elaboración, los ingredientes, las regiones productoras y las distintas clases...
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El budo sansho se hace un hueco en las cocinas de estrella Michelin
21 marzo 2021En Japón se han encontrado restos de pimienta sansho en excavaciones de unos 5.000 años de...
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El Tigre de Yuzu: la historia de Ferran Adrià y el Mibu
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Coco: 10 Maestros internacionales de la cocina eligen a los 100 Mejores chefs contemporáneos
30 julio 2019¿Qué pasaría si le pidiéramos a Ferran Adrià que nos recomendara 10 chefs? ¿Y si le...
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Mibu, el gran templo de lo sibarita
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Dos palillos, 10 años cocinando, un año de actividades
25 junio 2018Albert Raurich y Tamae Imachi celebran los diez años del restaurante mirando a Asia con un...
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Ferran Adrià y el Mibu, de nuevo en el escenario. #KaisekiProject
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Dos Palillos en Barcelona
22 junio 2018Era demasiada casualidad que cocineros como Ricardo Sanz, el Maestro Tan o Mutsuo Kowaki coincidieran en...
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Tokyo Taste – Cumbre Mundial de la Gastronomía 2009
2 abril 2010Chefs japoneses y del resto del mundo se reunirán bajo un mismo techo en la Tokyo...
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