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Tōji Hiraoka Seiji Junmai Daiginjo

Tōji Hiraoka Seiji Junmai Daiginjo

杜氏 平岡誠治 純米大吟醸

Bodega Funasaka
Prefectura Gifu
Tipología Junmai Daiginjo
Seimaibuai 50 %
Nihonshu-do -1
Acidez 1.4
Alcohol 16.5 %
Elaborado íntegramente con arroz Yamadanishiki. Aroma Daiginjo con notas de hinojo, manzana madura y compota de manzana. Meloso y aromático, transmite el dulzor y el umami propio del arroz. Medalla de plata en el certamen Kuramaster 2017. IWC Commended. Pulimentación: 50%
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Dónde tomar este sake
Bodega
Opiniones

Funasaka

Sakes de la bodega Funasaka

Budojirô

Budojirô

ぶど次郎

Licor elaborado íntegramente con uvas silvestres de Hida y sake Miyamagiku Genshu. Muy fácil de beber, pensado tanto para el público femenino como para los no iniciados, que pueden tomarlo con hielo o soda.
Bodega Funasaka
Prefectura Gifu
Tōji Hiraoka Seiji Junmai Daiginjo

Tōji Hiraoka Seiji Junmai Daiginjo

杜氏 平岡誠治 純米大吟醸

Elaborado íntegramente con arroz Yamadanishiki. Aroma Daiginjo con notas de hinojo, manzana madura y compota de manzana. Meloso y aromático, transmite el dulzor y el umami propio del arroz. Medalla de plata en el certamen Kuramaster 2017. IWC Commended. Pulimentación: 50%
Bodega Funasaka
Prefectura Gifu
Yuzubei

Yuzubei

ゆず兵衛

Licor elaborado con sake Jingoro Honjōzō Genshu y jugo de yuzu de la aldea Kimanoho de Gifu. Aroma refrescante a cítrico yuzu, nada ácido, con sabor agridulce que se extiende en boca. Fácil de beber. Fresco. Ideal para iniciarse en el mundo del sake, para tomar con los postres a baja temperatura o con hielo. También templado (40ºC).
Bodega Funasaka
Prefectura Gifu
Miyamagiku Junmai Ginjo

Miyamagiku Junmai Ginjo

深山菊 純米吟醸

Atractivo sake puro de arroz Hidahomare, con un maravilloso aroma afrutado. En 2014 recibió la clasificación más alta en el campeonato de Sake Nuevo de Gifu. En 2015 también recibió la medalla de bronce en el prestigioso IWC International Wine Challenge de Londres.
Bodega Funasaka
Prefectura Gifu
Miyamagiku Hizō Tokubetsu Junmai

Miyamagiku Hizō Tokubetsu Junmai

深山菊 秘蔵 特別純米

Elaborado con arroz Hidahomare. Para disfrutar a distintas temperaturas. Caliente es un sake seco con el sabor umami característico del arroz. Frío es más ligero y refrescante, con delicada astringencia. Popular entre el público femenino.
Bodega Funasaka
Prefectura Gifu

Sakes de la prefectura Gifu (岐阜県)

Hourai Tensai Touji no Nyukonshu

Hourai Tensai Touji no Nyukonshu

蓬莱天才当杜氏の入魂酒

Sake Futsushu de la bodega Watanabe Shuzouten (Gifu). Arroz Hidahomare. Seimaibuai 68. Nihonshu-do +2. Acidez 1.5. Alcohol 15.0.
Prefectura Gifu

Sakes tipo Junmai Daiginjo (純米大吟醸)

Ryusen Yaezakura Mori to Mizu no Sasayaki Junmai Daiginjo

Ryusen Yaezakura Mori to Mizu no Sasayaki Junmai Daiginjo

龍泉八重桜 森と水の囁き 純米大吟醸

Sake Junmai Daiginjo de la bodega Senkin (Iwate). Seimaibuai 50. Nihonshu-do +1. Acidez 1.7. Alcohol 15.0.
Bodega Senkin
Prefectura Iwate
Mana1751 Sweet Junmai Daiginjo

Mana1751 Sweet Junmai Daiginjo

Sake Junmai Daiginjo de la bodega Manatsuru (Fukui). Arroz Gohyakumangoku. Seimaibuai 50. Nihonshu-do -20. Acidez 2.8. Alcohol 15.0.
Bodega Manatsuru
Prefectura Fukui
Shikaio Junmai Daiginjo Mugen

Shikaio Junmai Daiginjo Mugen

四海王 純米大吟醸 夢幻

Sake Junmai Daiginjo de la bodega Fukui (Aichi). Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 50. Alcohol 15.5.
Bodega Fukui
Prefectura Aichi

ENTER.Dassai Gold

Aroma grácil y elegante. Delicadamente suave y ligero, con un final limpio. Aporta deliciosas notas tropicales de piña y melón verde al paladar sin volverse demasiado dulce.
Bodega Asahishuzo
Prefectura Yamaguchi
Mana1751 Premium Junmai Daiginjo

Mana1751 Premium Junmai Daiginjo

Sake Junmai Daiginjo de la bodega Manatsuru (Fukui). Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 50. Acidez 1.3. Alcohol 15.0.
Bodega Manatsuru
Prefectura Fukui
Tenryo Junmai Daiginjo Koshu

Tenryo Junmai Daiginjo Koshu

Sake Junmai Daiginjo añejado durante tres años a baja temperatura.
Bodega Tenryo
Prefectura Gifu