Takasago Taisetsu Junmai Ginjo
高砂酒造 純米吟醸 大雪
Bodega Takasago
Prefectura Hokkaido
Tipología Junmai Ginjo
Arroz Ginpu
Seimaibuai 45 %
Nihonshu-do +3
Acidez 1.3
Alcohol 15.5 %
Este sake del gélido Hokkaido ha madurado a baja temperatura dentro de un iglú de hielo. Aroma ligero con sabor nítido y con un toque de caramelo. Cuerpo ligero y seco.
Bodega
Opiniones
Takasago (高砂)
Sakes de la bodega Takasago (高砂)
Kokushi Muso Namazake no naka no Honto no Namazake
国士無双 生酒の中の本当の生酒
Sake de la bodega Takasago (Hokkaido). Método Genshu y Nama. Arroz Miyamanishiki. Seimaibuai 55. Nihonshu-do +4. Alcohol 18.5.
Bodega Takasago
Prefectura Hokkaido
Ginga Shizuku Junmai Daiginjo
銀河雫 純米大吟醸
Sake Junmai Daiginjo de la bodega Takasago (Hokkaido). Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 50. Nihonshu-do +3. Acidez 1.2. Alcohol 15.5.
Bodega Takasago
Prefectura Hokkaido
Kokushi Muso Koku
国士無双虚空
Sake Junmai de la bodega Takasago (Hokkaido). Seimaibuai 60. Alcohol 12.5.
Bodega Takasago
Prefectura Hokkaido
Takasago Taisetsu Junmai Ginjo
高砂酒造 純米吟醸 大雪
Este sake del gélido Hokkaido ha madurado a baja temperatura dentro de un iglú de hielo. Aroma ligero con sabor nítido y con un toque de caramelo. Cuerpo ligero y seco.
Bodega Takasago
Prefectura Hokkaido
Sakes de la prefectura Hokkaido (北海道)
Junmai Kinpakushu
純米金箔酒
Sake Junmai de la bodega Tanaka Shuzo (Hokkaido). Arroz Suisei. Seimaibuai 60. Nihonshu-do +1. Alcohol 15.0.
Bodega Tanaka Shuzo
Prefectura Hokkaido
Ginga Shizuku Junmai Daiginjo
銀河雫 純米大吟醸
Sake Junmai Daiginjo de la bodega Takasago (Hokkaido). Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 50. Nihonshu-do +3. Acidez 1.2. Alcohol 15.5.
Bodega Takasago
Prefectura Hokkaido
Sakes tipo Junmai Ginjo (純米吟醸)
Nabeshima Junmai Ginjo Gohyakumangoku
Sake elaborado con levadura Nº 9 y con arroz Gohyakumangoku.
Bodega Fukuchiyo
Prefectura Saga
Tenryo Hidahomare Junmai Ginjo
Sake Junmai Ginjo de la bodega Tenryo (Gifu). Arroz Hidahomare. Nihonshu-do +3.
Bodega Tenryo
Prefectura Gifu
Kinryo Sanuki Yoimai Junmai Ginjo
Sake Junmai Ginjo de la bodega Nishino Kinryo (Kagawa). Arroz Sanuki Yoimai. Seimaibuai 58. Nihonshu-do +5. Alcohol 14.5.
Bodega Nishino Kinryo
Prefectura Kagawa
Dewazakura Omachi Junmai Ginjo
Elaborado con arroz Omachi, la variedad de arroz de sake más ancestral.
Bodega Dewazakura
Prefectura Yamagata
Masuizumi Shusen Ikkon Junmai Ginjo
満寿泉 純米吟醸 酒仙一献
Sake elaborado con arroz de variedad Yamadanishiki, muy aromático y afrutado.
Bodega Masuda
Prefectura Toyama
Shirokawago Junmai Ginjo
城川郷 純米吟醸
Sake de Ehime con sabor limpio y fresco. En nariz predominan aromas como la manzana o la mandarina que concuerdan con su sabor. Elaborado con levadura EK-3.
Bodega Nakashirohonke
Prefectura Ehime