Shochikubai Shirakabegura Mio
松竹梅 白壁蔵 澪
Sake achampañado, de baja graduación, para disfrutar bien frío. Dulce, de fina burbuja, con suaves aromas frutales. Carbónico endógeno a producido mediante una segunda fermentación en la botella.
Dónde tomar este sake
Bodega
Opiniones
Sakes de la bodega Takara
Mitani Fujio Yamahai Junmai
松竹梅 白壁蔵 三谷藤夫 山廃純米
Semi-seco, elaborado por el método Yamahai. Sabor y fragancia Junmai. Complejo y de deliciosa acidez.
Bodega Takara
Prefectura Hyogo
Shoga Umeshu
Un clásico japonés, producido por maceración de Ume en alcohol o en sake. Este licor es dulce, rico y aromático, ya sea solo o como aperitivo. En esta versión se agregan miel, limón y jengibre. La combinación de jengibre y umeshu le da una nota picante y un sabor caramelizado.
Bodega Takara
Prefectura Hyogo
Yuzu No Kimochi
Botella de 500 ml de licor hecho a base de yuzu y shochu. Este licor refrescante y ligeramente dulce revela sabores sutiles y penetrantes de limón y yuzu silvestre.
Bodega Takara
Prefectura Hyogo
Shochikubai Nigori Junmai
松竹梅 にごり 純米
Sake Junmai de la bodega Takara (Kyoto). Método Nigori. Arroz Gohyakumangoku. Seimaibuai 60. Alcohol 10.5.
Bodega Takara
Prefectura Kyoto
Mitani Fujio Yamahai Ginjo
松竹梅 白壁蔵 三谷藤夫 山廃吟醸
Seco, de suave fragancia Ginjo (arroz pulido al 60%) e intenso sabor. Debe su nombre al maestro Fujio Mitani, quien supervisa todo el proceso de elaboración de este exclusivo sake.
Bodega Takara
Prefectura Hyogo
Shochikubai Classic
松竹梅
El Sake más tradicional de la línea Shochikubai. Marida perfectamente con platos ligeramente aliñados. Servir a temperatura ambiente o caliente.
Bodega Takara
Prefectura Kyoto
Shochikubai Shirakabegura Kimoto Junmai
松竹梅「白壁蔵」生酛 純米
Sabor profundo y suave aroma a arroz. Complejo pero fresco y de perfume dulce. Ideal como aperitivo o para maridar con frutas y postres.
Bodega Takara
Prefectura Hyogo
Shochikubai Kyoto Fushimizu
Elaborado con agua pura Fushimizu, que fluye subterránea en Kyoto. Elegante, de final limpio. Se puede tomar frío o caliente, y acompañando todo tipo de comida.
Bodega Takara
Prefectura Kyoto
Shochikubai Shirakabegura Daiginjo Muroka Genshu
松竹梅 白壁蔵 大吟醸無濾過原酒
Sake super premium con arroz Gohyakumangoku pulimentado hasta el 50%. Sin filtrar y sin diluir.
Bodega Takara
Prefectura Hyogo
Shochikubai Gokai
松竹梅 豪快
Sake para tomar preferiblemente caliente (45°C).
Bodega Takara
Prefectura Kyoto
Shochikubai Shirakabegura Junmai Daiginjo
松竹梅 白壁蔵 純米大吟醸
La joya de la serie Shirakabegura. Sake elaborado con arroz Yamadanishiki pulido hasta el 45% del tamaño original del arroz. Aromas afrutados con notas de plátano y una permanencia en boca sin precedentes que se extiende lenta y placenteramente, convirtiendo en disfrute cada sorbo.
Bodega Takara
Prefectura Hyogo
Shochikubai Shirakabegura Mio
松竹梅 白壁蔵 澪
Sake achampañado, de baja graduación, para disfrutar bien frío. Dulce, de fina burbuja, con suaves aromas frutales. Carbónico endógeno producido mediante una segunda fermentación en botella.
Bodega Takara
Prefectura Hyogo
Sakes similares
Shirakawago Awa Nigori Tansan
白川郷 泡にごり酒 炭酸純米
Sake turbio nigori con carbónico endógeno producido por doble fermentación natural en botella. Rico y denso, con notas de arroz dulce y espumoso. Baja graduación alcohólica.
Medalla de plata en el prestigioso IWC 2017.
Bodega Miwa
Prefectura Gifu
Ninki-Ichi Sparkling
人気一 スパークリング 純米大吟醸
Sake espumoso en el que la segunda fermentación se realiza en botella. Su menor nivel de alcohol hace que sea refrescante y muy fácil de tomar. Sencillo y suave en boca, presenta un afrutado aroma a lichi.
Bodega Ninki-Ichi
Prefectura Fukushima
Okunomatsu Junmai Daiginjo Sparkling
Sake Junmai Daiginjo de la bodega Okunomatsu (Fukushima). Método Sparkling. Arroz Akita Sake Komachi. Seimaibuai 50. Acidez 2.5. Alcohol 11.0.
Bodega Okunomatsu
Prefectura Fukushima
Gekkeikan Utakata
うたかた
Un sake ligero y espumoso que combina sabores frutales y florales, levemente carbonatado y con tan solo 5º de alcohol como toque de carácter. Es recomendable tomarlo frío, ya sea solo o acompañando algún ágape.
Bodega Gekkeikan
Prefectura Kyoto
Nøgne Ø Sparkling Sake
裸島 スパークリング
Un sake Yamahai ligero, afrutado y refrescante, que marida bien con platos frescos y ligeros. Servir frío.
Bodega Nøgne Ø
Origen Noruega
Ichigo no Sparkling
苺のスパークリング
Licor de sake elaborado con fresas que le confieren dulzor natural. Refrescante y espumoso, con carbónico añadido.
Bodega Hakurei
Prefectura Kyoto