Shirakawago Junmai Nigori
白川郷 純米にごり
Sake turbio nigori puro de arroz. Denso, sabroso. Mantiene un ligero punto de aguja que evoca a los sakes sin pasteurizar, tras madurar 3 meses en el tanque. Es el sake nigori más denso que se elabora en el mundo, ya que el sedimento puede alcanzar el 90% de la capacidad. Muy popular en Japón.
Dónde tomar este sake
Bodega
Opiniones
Sakes de la bodega Miwa
Shirakawago Junmai Nigori
白川郷 純米にごり
Sake turbio nigori puro de arroz. Denso, sabroso. Mantiene un ligero punto de aguja que evoca a los sakes sin pasteurizar, tras madurar 3 meses en el tanque. Es el sake nigori más denso que se elabora en el mundo, ya que el sedimento puede alcanzar el 90% de la capacidad. Muy popular en Japón.
Bodega Miwa
Prefectura Gifu
Shirakawago Awa Nigori Tansan
白川郷 泡にごり酒 炭酸純米
Sake turbio nigori con carbónico endógeno producido por doble fermentación natural en botella. Rico y denso, con notas de arroz dulce y espumoso. Baja graduación alcohólica.
Medalla de plata en el prestigioso IWC 2017.
Bodega Miwa
Prefectura Gifu
Sakes de la prefectura Gifu (岐阜県)
Hourai Tensai Touji no Nyukonshu
蓬莱天才当杜氏の入魂酒
Sake Futsushu de la bodega Watanabe Shuzouten (Gifu). Arroz Hidahomare. Seimaibuai 68. Nihonshu-do +2. Acidez 1.5. Alcohol 15.0.
Bodega Watanabe Shuzouten
Prefectura Gifu
Tenryo Hidahomare Junmai Ginjo
Sake Junmai Ginjo de la bodega Tenryo (Gifu). Arroz Hidahomare. Nihonshu-do +3.
Bodega Tenryo
Prefectura Gifu
Tenryo Junmai Daiginjo Koshu
Sake Junmai Daiginjo añejado durante tres años a baja temperatura.
Bodega Tenryo
Prefectura Gifu
Tenryo Tobikiri Tokubetsu Junmai
Sake Tokubetsu Junmai de la bodega Tenryo (Gifu). Arroz Hidahomare. Seimaibuai 60. Nihonshu-do +4. Acidez 1.5. Alcohol 15.5.
Bodega Tenryo
Prefectura Gifu
Sakes similares
Tsukinokatsura Junmai Daigokujo Nakadori Nigori
純米大極上中汲にごり酒
Un nigorizake ejemplar. Todo un nigori de lujo, con nivel de molienda del 55%. También se lo conoce como "champán de arroz", por su doble fermentación en botella siguiendo el método champenoise, produciendo finas burbujas. De Aroma de arroz y afrutado, acidez refrescante y sabor delicado.
Bodega Masuda Tokubee Shoten
Prefectura Kyoto
Takasago Junmai Usunigori
高砂 純米甘口 うすにごり
Sake Junmai de la bodega Fuji Takasago. Método Nigori. Arroz Gohyakumangoku. Seimaibuai 60. Nihonshu-do -4. Alcohol 15.0.
Bodega Fuji Takasago
Kitaya Kansansui Kasumizake Junmai Daiginjo Nigori
Sake Junmai Daiginjo de la bodega Kitaya (Fukuoka). Método Nigori. Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 50. Nihonshu-do +2. Acidez 1.4. Alcohol 15.5.
Bodega Kitaya
Prefectura Fukuoka
ENTER.Dassai Sparkling
Se trata de un sake espumoso sin filtrar (turbio). Aporta suaves destellos al paladar, con un buen equilibro entre acidez y sabor afrutado. Notas de almendra, pomelo y uva blanca.
Bodega Asahishuzo
Prefectura Yamaguchi
Oku Musashino Nigori Umeshu
奥武蔵のにごり梅酒
Licor de ciruela elaborado con nigori sake sin filtrar. Cremoso, dulce, con notas de almendra y una agradable sensación afrutada. Ideal como aperitivo o postre. Agitar antes de servirlo.
Bodega Asahara
Prefectura Saitama
Manotsuru Junmai Ginjo Nigori
真野鶴 純吟にごり
Sake Junmai Ginjo de la bodega Obata (Niigata). Método Nigori. Arroz Koshiibuki y Koshitanrei. Seimaibuai 60. Nihonshu-do -8. Acidez 1.7. Alcohol 15.5.
Bodega Obata
Prefectura Niigata