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Shimantogawa Junmai Ginjo

純米吟醸四万十川

Bodega Kikusui

Prefectura Kochi

Tipología Junmai Ginjo

Arroz Yamadanishiki

Seimaibuai 60 %

Nihonshu-do +4

Alcohol 15.5 %

Sake Junmai Ginjo de la bodega Kikusui (Kochi). Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 60. Nihonshu-do +4. Alcohol 15.5.

Bodega

Opiniones

Kikusui (菊水酒造)

Sakes de la bodega Kikusui (菊水酒造)

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Shimantogawa Junmai Ginjo

純米吟醸四万十川

Sake Junmai Ginjo de la bodega Kikusui (Kochi). Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 60. Nihonshu-do +4. Alcohol 15.5.

Bodega Kikusui

Prefectura Kochi

Sakes de la prefectura Kochi (高知県)

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Daikissho Tosatsuru Karakuchi Ginjo

大吉祥　土佐鶴　辛口吟醸

Sake seco de tipo Ginjo, pero con ratio de pulimentación del 50%. El nombre de esta kura evoca la prefectura de Kochi situada en la isla de Shikoku, una región que antaño se conocía como Tosa.

Bodega Tosatsuru

Prefectura Kochi

Sparkling Sake ”John"

Sake de la bodega Tosa Brewing Company Limited (Kochi). Método Sparkling.

Bodega Tosa Brewing Company Limited

Prefectura Kochi

Suigei Tokubetsu Junmai

酔鯨　特別純米酒

Sake Tokubetsu Junmai de la bodega Suigei (Kochi). Seimaibuai 55. Nihonshu-do +6. Acidez 1.5. Alcohol 15.0.

Bodega Suigei

Prefectura Kochi

Kure Junmai Arabashiri

久札純米あらばしり

Sake Junmai de la bodega Nishioka (Kochi). Método Arabashiri, Genshu y Nama. Arroz Matsuyama Mii. Seimaibuai 60. Nihonshu-do +5. Alcohol 18.0.

Bodega Nishioka

Prefectura Kochi

Kure Karakuchi Junmai

久札辛口純米

Versión extra seca (nihonshudo +10) de este sake puro de arroz, elaborado íntegramente con arroz Matsuyamamii.

Bodega Nishioka

Prefectura Kochi

Sakes tipo Junmai Ginjo (純米吟醸)

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Nakanorisan Junmai Ginjo Hitogokochi

中乗さん　純米吟醸　ひとごこち

Sake Junmai Ginjo de la bodega Nakanorisan (Nagano). Arroz Hitogokochi. Seimaibuai 59. Nihonshu-do +1. Acidez 1.5. Alcohol 15.0.

Bodega Nakanorisan

Prefectura Nagano

Nabeshima Junmai Ginjo Gohyakumangoku

Sake elaborado con levadura Nº 9 y con arroz Gohyakumangoku.

Bodega Fukuchiyo

Prefectura Saga

Shirokawago Junmai Ginjo

城川郷純米吟醸

Sake de Ehime con sabor limpio y fresco. En nariz predominan aromas como la manzana o la mandarina que concuerdan con su sabor. Elaborado con levadura EK-3.

Bodega Nakashirohonke

Prefectura Ehime