Shimantogawa Junmai Ginjo
純米吟醸 四万十川
Bodega Kikusui
Prefectura Kochi
Tipología Junmai Ginjo
Arroz Yamadanishiki
Seimaibuai 60 %
Nihonshu-do +4
Alcohol 15.5 %
Sake Junmai Ginjo de la bodega Kikusui (Kochi). Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 60. Nihonshu-do +4. Alcohol 15.5.
Bodega
Opiniones
Kikusui (菊水酒造)
Sakes de la bodega Kikusui (菊水酒造)
Shimantogawa Junmai Ginjo
純米吟醸 四万十川
Sake Junmai Ginjo de la bodega Kikusui (Kochi). Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 60. Nihonshu-do +4. Alcohol 15.5.
Bodega Kikusui
Prefectura Kochi
Sakes de la prefectura Kochi (高知県)
Daikissho Tosatsuru Karakuchi Ginjo
大吉祥 土佐鶴 辛口吟醸
Sake seco de tipo Ginjo, pero con ratio de pulimentación del 50%. El nombre de esta kura evoca la prefectura de Kochi situada en la isla de Shikoku, una región que antaño se conocía como Tosa.
Bodega Tosatsuru
Prefectura Kochi
Sparkling Sake ”John"
Sake de la bodega Tosa Brewing Company Limited (Kochi). Método Sparkling.
Bodega Tosa Brewing Company Limited
Prefectura Kochi
Suigei Tokubetsu Junmai
酔鯨 特別純米酒
Sake Tokubetsu Junmai de la bodega Suigei (Kochi). Seimaibuai 55. Nihonshu-do +6. Acidez 1.5. Alcohol 15.0.
Bodega Suigei
Prefectura Kochi
Kure Junmai Arabashiri
久札 純米 あらばしり
Sake Junmai de la bodega Nishioka (Kochi). Método Arabashiri, Genshu y Nama. Arroz Matsuyama Mii. Seimaibuai 60. Nihonshu-do +5. Alcohol 18.0.
Bodega Nishioka
Prefectura Kochi
Kure Karakuchi Junmai
久札 辛口 純米
Versión extra seca (nihonshudo +10) de este sake puro de arroz, elaborado íntegramente con arroz Matsuyamamii.
Bodega Nishioka
Prefectura Kochi
Sakes tipo Junmai Ginjo (純米吟醸)
Akitora Junmai Ginjo
安芸虎純米吟醸
Sake Junmai Ginjo de la bodega Arimitsu (Kochi). Arroz Yamadanishiki. Nihonshu-do +4. Acidez 1.6. Alcohol 15.5.
Bodega Arimitsu
Prefectura Kochi
Tenryo Hidahomare Junmai Ginjo
Sake Junmai Ginjo de la bodega Tenryo (Gifu). Arroz Hidahomare. Nihonshu-do +3.
Bodega Tenryo
Prefectura Gifu
Onnajōshu Junmai Ginjo
女城主 純米吟醸
Junmai Ginjo elaborado con arroz Hidahomare pulimentado al 50%. Notas de pera, melón y sandía. Textura jugosa y saborosa. Ligeramente seco y muy fácil de beber. Servir bien frío.
Bodega Iwamura
Prefectura Gifu
Ninki-Ichi Kuroninki Junmaiginjo
人気一 黒人気 純米吟醸
Sake Junmai Ginjo de la bodega Ninki-Ichi (Fukushima).
Bodega Ninki-Ichi
Prefectura Fukushima
Shirokawago Junmai Ginjo
城川郷 純米吟醸
Sake de Ehime con sabor limpio y fresco. En nariz predominan aromas como la manzana o la mandarina que concuerdan con su sabor. Elaborado con levadura EK-3.
Bodega Nakashirohonke
Prefectura Ehime
Nabeshima Junmai Ginjo Yamadanishiki
鍋島純米吟醸
Sake Junmai Ginjo de la bodega Fukuchiyo (Saga). Método Namachozo. Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 50. Alcohol 16.0.
Bodega Fukuchiyo
Prefectura Saga