Sakes originarios de Catalunya
En Catalunya hay dos bodegas: Kenshô, en el Delta del Ebro, que empezó a producir sake con arroz de la misma zona; y Seda líquida, en Tuixent, que utiliza arroz Yamadanishiki.
Kristall Tokubetsu Junmai
絹の雫 特別純米
Sake tokubetsu junmai, lo que indica que no contiene más alcohol que el producido en la propia fermentación, y que su elaboración ha sido realizada con un especial cuidado. Seda Líquida es la segunda bodega de sake en Catalunya.
Bodega Seda Líquida
Origen Catalunya
Grand Cru Nigori Sake
絹の雫 にごり
Sake nigori nama genshu que significa sake no filtrado, no pasteurizado, no diluido para que mantenga todos los aromas y sabores naturales obtenidos después de una larga fermentación a baja temperatura. Seda Líquida es la segunda bodega de sake en Catalunya.
Bodega Seda Líquida
Origen Catalunya
Núvol Muroka Nama Genshu
絹の雫 無濾過生
Sake Muroka Nama Genshu que significa no clarificado, no pasteurizado, no diluido para que conserve todo el sabor y el aroma conseguido después de una larga fermentación. Seda Líquida es la segunda bodega de sake en Catalunya.
Bodega Seda Líquida
Origen Catalunya
Kenshô Nigori
見性 にごり
Sake turbio elaborado con arroz del Delta del Ebro en la bodega Kenshô. El primer sake del Mediterráneo.
Bodega Kenshô
Origen Catalunya
Kenshô Tokubetsu Junmai
見性 特別純米
Sake puro de arroz elaborado con arroz del Delta del Ebro de la bodega Kenshô Mediterranean sake, el primer sake del Mediterráneo.
Bodega Kenshô
Origen Catalunya