Dónde tomar este sake
Bodega
Opiniones
Sakes de la bodega Iwamura
Onnajōshu Junmai Ginjo
女城主 純米吟醸
Junmai Ginjo elaborado con arroz Hidahomare pulimentado al 50%. Notas de pera, melón y sandía. Textura jugosa y saborosa. Ligeramente seco y muy fácil de beber. Servir bien frío.
Bodega Iwamura
Prefectura Gifu
Onnajōshu Yuzushu
女城主 柚子酒
Licor elaborado con zumo de yuzu originario de Shimane y sake Ginjo Onna Jōshu. Agradable aroma a cítrico yuzu, muy fácil de beber. Agitar antes de servir bien frío o con hielo.
Bodega Iwamura
Prefectura Gifu
Ena no Homare Honjôzô Light
ゑなのほまれ
Como su nombre (Light) indica, tiene una graduación alcohólica en el rango del 14%, el límite para no echar a perder el sabor. A baja temperatura tiene más acidez y notas de banana. A más temperatura es más redondo y transmite sensaciones reconfortantes.
Bodega Iwamura
Prefectura Gifu
Ena no Homare Hiya Genshu
ゑなのほまれ ひや 原酒
Tokubetsu Honjōzo elaborado con arroz Hidahomare pulimentado al 57%.
Genshu shiboritate, sin diluir y recién exprimido, limitado a la estación otoñal. Dulce, con cuerpo, meloso y suave. Sensación alcohólica moderada, pese a tener 19%.
Bodega Iwamura
Prefectura Gifu
Sakes de la prefectura Gifu (岐阜県)
Hourai Tensai Touji no Nyukonshu
蓬莱天才当杜氏の入魂酒
Sake Futsushu de la bodega Watanabe Shuzouten (Gifu). Arroz Hidahomare. Seimaibuai 68. Nihonshu-do +2. Acidez 1.5. Alcohol 15.0.
Bodega Watanabe Shuzouten
Prefectura Gifu
Tenryo Hidahomare Junmai Ginjo
Sake Junmai Ginjo de la bodega Tenryo (Gifu). Arroz Hidahomare. Nihonshu-do +3.
Bodega Tenryo
Prefectura Gifu