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Sakes con 4 de nihonshu-do

Hakutsuru Nishiki Junmai Daiginjo

Hakutsuru Nishiki Junmai Daiginjo

白鶴錦 純米大吟醸

Ganador del Monde Selection 2009-2015 Grand Gold durante 7 años consecutivos. Elaborado a partir del arroz Hakutsurunishiki y agua Miyamizu. Puede tomarse frío o a temperatura ambiente. Aroma fresco y floral. Muy característico en boca. Perfecto para acompañar pescados azules con grasa, porque es seco y es ideal para potenciar su umami.
Bodega Hakutsuru
Prefectura Hyogo
Hakkaisan Junmai Ginjo

Hakkaisan Junmai Ginjo

八海山 純米吟醸

Un sake que evoca los típicos días de invierno con aire fresco y un manto de nieve. Notas de arroz con texura melosa, típica de la bodega. Sake limpio y fresco, claro ejemplo del estilo de Niigata. Su final ligeramente seco ayuda a limpiar el paladar entre bocado y bocado y lo hace un compañero ideal para las comidas.
Bodega Hakkaisan
Prefectura Niigata
Akitora Junmai Ginjo

Akitora Junmai Ginjo

安芸虎純米吟醸

Sake Junmai Ginjo de la bodega Arimitsu (Kochi). Arroz Yamadanishiki. Nihonshu-do +4. Acidez 1.6. Alcohol 15.5.
Bodega Arimitsu
Prefectura Kochi
Hakutsuru Josen Junmai Excellent

Hakutsuru Josen Junmai Excellent

上撰 白鶴

Sake Junmai de la bodega Hakutsuru (Hyogo). Seimaibuai 70. Nihonshu-do +4. Acidez 1.4. Alcohol 15.0.
Bodega Hakutsuru
Prefectura Hyogo
Shochikubai Gokai

Shochikubai Gokai

松竹梅 豪快

Sake para tomar preferiblemente caliente (45°C).
Bodega Takara
Prefectura Kyoto