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Sakes con 3 de nihonshu-do

Shikano Yamahai Junmai Ginjo

鹿野山廃純米吟醸

Sake Junmai Ginjo de la bodega Shikano (Ishikawa). Método Yamahai. Arroz Miyamanishiki y Yamadanishiki. Nihonshu-do +3. Alcohol 16.5.

Bodega Shikano

Prefectura Ishikawa

Miyozakura Tokubetsu Junmai

Sake Tokubetsu Junmai de la bodega Miyozakura Jozo (Gifu). Arroz Miyamanishiki. Seimaibuai 55. Nihonshu-do +3. Acidez 1.4. Alcohol 15.5.

Bodega Miyozakura Jozo

Prefectura Gifu

Hanamikura Cho Tokusen Junmai Ginjo

花美蔵　超特選　純米吟醸

Sake Junmai Ginjo de la bodega Hakusen (Gifu). Seimaibuai 50. Nihonshu-do +3. Acidez 1.5. Alcohol 15.5.

Bodega Hakusen

Prefectura Gifu

Yume Junmai Daiginjo

夢純米大吟醸

Sake Junmai Daiginjo de la bodega Ichishima (Niigata). Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 40. Nihonshu-do +3. Acidez 1.2. Alcohol 16.5.

Bodega Ichishima

Prefectura Niigata

Hanahato Shiboritate Muroka Nama Genshu

しぼり華鳩純米吟醸無濾過生原酒

Sake elaborado con arroz Hattannishiki y levadura Nº 14 de Kumamoto.

Bodega Enoki

Prefectura Hiroshima

Shikaio Junmai Ginjo Shin

四海王純米吟醸真

Sake Junmai Ginjo de la bodega Fukui (Aichi). Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 50. Nihonshu-do +3. Acidez 1.4. Alcohol 15.5.

Bodega Fukui

Prefectura Aichi

Manotsuru Junmai 1901

Delicado aroma de plátano y acidez suave. De estilo seco, pero bien equilibrado gracias al dulzor natural del arroz. Sake junmai puro de arroz elaborado con levadura 1901.

Bodega Obata

Prefectura Niigata

Tatenokawa Nakadori Miyamanishiki Junmai Daiginjo

楯野川　純米大吟醸　中取り　美山錦

Sake Junmai Daiginjo de la bodega Tatenokawa (Yamagata). Método Nakadori. Arroz Miyamanishiki. Seimaibuai 50. Nihonshu-do +3. Acidez 1.5. Alcohol 15.5.

Bodega Tatenokawa

Prefectura Yamagata