Sakes con 1 de nihonshu-do
Dewazakura Dewanosato
出羽桜 出羽の里
Nota limpia de arroz. Elegante y armonioso. Graso y seco, ligero y con cierto cuerpo. Deja un final de algodón. Consumo: 8ºC.
Bodega Dewazakura
Prefectura Yamagata
Kenshô Nigori
見性 にごり
Sake turbio elaborado con arroz del Delta del Ebro en la bodega Kenshô. El primer sake del Mediterráneo.
Bodega Kenshô
Origen Catalunya
Shochikubai Shirakabegura Daiginjo Muroka Genshu
松竹梅 白壁蔵 大吟醸無濾過原酒
Sake super premium con arroz Gohyakumangoku pulimentado hasta el 50%. Sin filtrar y sin diluir.
Bodega Takara
Prefectura Hyogo
Yaegaki Aonomu Junmai Daiginjo
八重垣 青乃無 純米大吟醸
Aroma a manzana verde, sake bien equilibrado y persistente. Premio de Plata IWC 2012.
Bodega Yaegaki
Prefectura Hyogo