Búsqueda por color
Ordenar por: Aleatorio | Prefectura | Alfabético

Color de Botella

Color botella

Color de Tapón

Color botella

Color de Etiqueta

Color botella

Color de Letras

Color botella

Sakes con 0 de nihonshu-do

Urakasumi Junmaishu

Urakasumi Junmaishu

浦霞 純米酒

Más cereal (trigo) que frutal. Entre el perfume de camomila y espárrago con un desarrollo y carácter algo más rústico. Marca, cuando abre, el melocotón y anís. Goloso y graso, con una frescura bien repartida -final leve alcohol- y de sutil perfume. Puntuación: 7,5 Consumo: 8ºC.
Bodega Urakasumi
Prefectura Miyagi
Hanamikura Gifu Kyu Kura

Hanamikura Gifu Kyu Kura

花美蔵 岐阜九蔵

Sake Junmai Ginjo de la bodega Hakusen (Gifu). Arroz Hidahomare. Seimaibuai 60. Nihonshu-do 0. Acidez 1.3. Alcohol 15.5.
Bodega Hakusen
Prefectura Gifu
Rihaku Junmai Daiginjo

Rihaku Junmai Daiginjo

Pulido al 45% con una apertura reducida, como los grandes vinos blancos. La golosidad en el paladar es notable aunque se enfunda como un guante al conjunto. Es fino y sedoso con un acento cálido al final que esquiva la redondez. Consumo: 8ºC.
Bodega Rihaku
Prefectura Shimane
Ninki-Ichi Gold Ninki Junmai Daiginjo

Ninki-Ichi Gold Ninki Junmai Daiginjo

人気一 ゴールド人気 純米大吟醸

Sake Junmai Daiginjo de la bodega Ninki-Ichi (Fukushima). Maridaje Mariscos, Pescado blanco y Sashimi. Nihonshu-do 0.
Bodega Ninki-Ichi
Prefectura Fukushima
Sohomare Kimoto Junmai Daiginjo

Sohomare Kimoto Junmai Daiginjo

Responde a la sutileza y amplitud de registro que se pide en esta categoría de sake, con pera, espárrago, anís, piel de plátano seco... muy armónico. La entrada se divide en dos sabores: la glicerina y el punto cálido-salino (umami) final. Deja el fino toque de chicle con persistencia más breve de lo esperado. Consumo: 8ºC.
Bodega Sohomare
Prefectura Tochigi
Kikusui Funaguchi Nama Genshu

Kikusui Funaguchi Nama Genshu

菊水 ふなぐち 一番搾り 生原酒

Enlatado al vacío directamente desde el grifo situado en el tanque de maduración. Esto implica que el sake no está pasteurizado, no ha sido filtrado y tampoco se ha diluido con agua. Sabor y textura meloso y acaramelado.
Bodega Kikusui
Prefectura Niigata
Dassai Sparkling Nigori

Dassai Sparkling Nigori

Es Nigori (sin filtrar), espumoso y en la clasificación más alta del sake. Todo una rareza y para público entendido. El carbónico aporta un matiz salino-fresco que limpia la primera sensación golosa del sake; después deja un residuo aromático fino de arroz, de piña y lácteo de chufa. Muy fragante y armónico. Consumo: 6ºC.
Bodega Asahishuzo
Prefectura Yamaguchi
Rihaku Dreamy Clouds

Rihaku Dreamy Clouds

Es Nigori, un estilo de sake sin filtrar, de aspecto turbio. Tiene el aroma nítido de jugo de arroz fresco, de verdura y el acento anisado, con el punto lácteo. Goloso, con una resolución de final de boca que recuerda la golosina (chicle de melón) con un punto de alcohol y de umami. Largo y muy interesante. Consumo: 8ºC.
Bodega Rihaku
Prefectura Shimane
Masumi Tokusen

Masumi Tokusen

De sabor limpio y ligero con un aroma sutil muy afrutado. Idóneo para acompañar las comidas, pudiéndose tomar tanto frío como caliente.
Bodega Miyasaka
Prefectura Nagano
Shochikubai Shirakabegura Junmai Daiginjo

Shochikubai Shirakabegura Junmai Daiginjo

松竹梅 白壁蔵 純米大吟醸

La joya de la serie Shirakabegura. Sake elaborado con arroz Yamadanishiki pulido hasta el 45% del tamaño original del arroz. Aromas afrutados con notas de plátano y una permanencia en boca sin precedentes que se extiende lenta y placenteramente, convirtiendo en disfrute cada sorbo.
Bodega Takara
Prefectura Hyogo
Dewazakura Dewa Sansan

Dewazakura Dewa Sansan

出羽桜 出羽燦々

Es fino, con las notas cítricas (lima) y corteza de piña, con la elegancia de la zona muy bien interpretada. Incluso en boca, entra marcando su acidez, su leve glicerina -siendo seco- que da paso a un final ligeramente cálido y perfumado, muy elegante. Consumo: 8ºC.
Bodega Dewazakura
Prefectura Yamagata
Urakasumi Junmaishu

Urakasumi Junmaishu

浦霞 純米酒

Más cereal (trigo) que frutal. Entre el perfume de camomila y espárrago con un desarrollo y carácter algo más rústico. Marca, cuando abre, el melocotón y anís. Goloso y graso, con una frescura bien repartida -final leve alcohol- y de sutil perfume. Puntuación: 7,5 Consumo: 8ºC.
Bodega Urakasumi
Prefectura Miyagi