Nanbu Bijin Junmai Ginjo
南部美人 純米吟醸
Bodega Nanbu Bijin
Prefectura Iwate
Tipología Junmai Ginjo
Arroz Ginotome y Miyamanishiki
Seimaibuai 55 %
Nihonshu-do +5
Acidez 1.5
Alcohol 15.5 %
Bien equilibrado. Sake elegante con aroma ligero y dulzura de arroz. Sabor potente y nítido.
Dónde tomar este sake
Bodega
Opiniones
Sakes de la bodega Nanbu Bijin (南部美人)
Honjozo Nanbubijin
本醸造 南部美人
Sake Honjozo de la bodega Nanbu Bijin (Iwate). Alcohol 15.0.
Bodega Nanbu Bijin
Prefectura Iwate
Nanbu Bijin All Koji
南部美人 All Koji
Sake elaborado íntegramente con arroz con kôji y con sabor extremadamente dulce. Utiliza levadura M310.
Bodega Nanbu Bijin
Prefectura Iwate
Nanbu Bijin Tokubetsu Junmai
南部美人 特別純米
Sake de aroma intenso y afrutado, de umami elegante que se extiende en el paladar.
Bodega Nanbu Bijin
Prefectura Iwate
Nanbu Bijin Junmai Ginjo
南部美人 純米吟醸
Bien equilibrado. Sake elegante con aroma ligero y dulzura de arroz. Sabor potente y nítido.
Bodega Nanbu Bijin
Prefectura Iwate
Sakes de la prefectura Iwate (岩手県)
Iwate no Jizake Sasanishiki Junmai
岩手の地酒 ささ錦純米酒
Sake local de Iwate puro de arroz, elaborado íntegramente con arroz de variedad Sasanishiki. Este fue precisamente el primer sake que probé hace más de 20 años y que despertó mi curiosidad hacia esta bebida. La botella es de febrero de 1995.
Bodega Suisen
Prefectura Iwate
Ryusen Yaezakura Mori to Mizu no Sasayaki Junmai Daiginjo
龍泉八重桜 森と水の囁き 純米大吟醸
Sake Junmai Daiginjo de la bodega Senkin (Iwate). Seimaibuai 50. Nihonshu-do +1. Acidez 1.7. Alcohol 15.0.
Bodega Senkin
Prefectura Iwate
Sakes tipo Junmai Ginjo (純米吟醸)
Nabeshima Junmai Ginjo Gohyakumangoku
Sake elaborado con levadura Nº 9 y con arroz Gohyakumangoku.
Bodega Fukuchiyo
Prefectura Saga
Shikano Yamahai Junmai Ginjo
鹿野 山廃純米吟醸
Sake Junmai Ginjo de la bodega Shikano (Ishikawa). Método Yamahai. Arroz Miyamanishiki y Yamadanishiki. Nihonshu-do +3. Alcohol 16.5.
Bodega Shikano
Prefectura Ishikawa
Nakanorisan Junmai Ginjo Hitogokochi
中乗さん 純米吟醸 ひとごこち
Sake Junmai Ginjo de la bodega Nakanorisan (Nagano). Arroz Hitogokochi. Seimaibuai 59. Nihonshu-do +1. Acidez 1.5. Alcohol 15.0.
Bodega Nakanorisan
Prefectura Nagano
Hanamikura Cho Tokusen Junmai Ginjo
花美蔵 超特選 純米吟醸
Sake Junmai Ginjo de la bodega Hakusen (Gifu). Seimaibuai 50. Nihonshu-do +3. Acidez 1.5. Alcohol 15.5.
Bodega Hakusen
Prefectura Gifu
Zuikan Jamahai Jikomi Junmai Ginjo
瑞冠 純米吟醸
Elaborado con levadura Nº 1401.
Bodega Yamaoka
Prefectura Hiroshima
