Sakes con método especial Taru Sake (樽酒)
ENTER.Sake Aramasa Kimoto Junmai Daiginjo
Sake Junmai Daiginjo de la bodega Aramasa (Akita). Método Genshu, Kimoto y Taru Sake. Arroz Miyamanishiki. Seimaibuai 50. Alcohol 14.9.
Bodega Aramasa
Prefectura Akita
Gin Sumiyoshi Tokubetsu Junmai
銀住吉特別純米酒
Sake seco madurado en barrica y elaborado íntegramente con arroz Sasanishiki y levadura Nº 7.
Bodega Taruhei
Prefectura Yamagata
Kamotsuru Taru Sake
賀茂鶴 樽酒
Sake madurado en barrica de cedro japonés. Tiene notas de madera y cierta acidez con notas de plátano maduro que lo convierten en un perfecto acompañante para frituras como tempura o kakiage. Preferiblemente tomar caliente acompañar con platos contundentes de invierno o para equilibrar la sensación de pesadez de las comidas grasas como buta no kakuni o unagi no kabayaki.
Bodega Kamotsuru
Prefectura Hiroshima