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Sakes con método especial Namachozo (生貯蔵)

Refrigerado sin pasteurizar en cuba. Sake sin pasteurizar antes de entrar en la cuba de maduración, pero pasteurizado justo antes del embotellado.
Nabeshima Junmai Ginjo Yamadanishiki

Nabeshima Junmai Ginjo Yamadanishiki

鍋島純米吟醸

Sake Junmai Ginjo de la bodega Fukuchiyo (Saga). Método Namachozo. Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 50. Alcohol 16.0.
Bodega Fukuchiyo
Prefectura Saga
Manotsuru Sakura Junmai

Manotsuru Sakura Junmai

真野鶴 さくら純米

Sake ligero y delicado, con aromas de arroz dulce, agua fresca de manantial y toques minerales.
Bodega Obata
Prefectura Niigata
Nabeshima Junmai Ginjo Gohyakumangoku

Nabeshima Junmai Ginjo Gohyakumangoku

Sake elaborado con levadura Nº 9 y con arroz Gohyakumangoku.
Bodega Fukuchiyo
Prefectura Saga
Tamon Sawayaka

Tamon Sawayaka

多聞爽 本醸造 生貯蔵

Sake honjozo, almacenado sin pasteurización. Tiene un sabor fresco que se mantiene como recién prensado y de sabor muy suave. Se debe servir muy frío para apreciar al máximo su frescura.
Bodega Ozeki
Prefectura Hyogo
Shichida Junmai

Shichida Junmai

七田 純米

Sake Junmai de la bodega Tenzan (Saga). Método Muroka y Namachozo. Arroz Reihou y Yamadanishiki. Seimaibuai 65. Nihonshu-do +2. Acidez 1.2. Alcohol 15.5.
Bodega Tenzan
Prefectura Saga
Rihaku Namachozo Caro

Rihaku Namachozo Caro

Sake Tokubetsu Junmai de la bodega Rihaku (Shimane). Método Namachozo. Arroz Shikokumai. Seimaibuai 58. Alcohol 15.5.
Bodega Rihaku
Prefectura Shimane
Hakutsuru Junmai Namachozo

Hakutsuru Junmai Namachozo

Sake puro de arroz, madurado a 5ºC durante un mes para preservar su sabor fresco, refinado y ligeramente seco. El compañero ideal para toda clase de mariscos y moluscos.
Bodega Hakutsuru
Prefectura Hyogo
Koshino Kanchubai Ginjo Namachozo

Koshino Kanchubai Ginjo Namachozo

越の寒中梅 吟醸生貯蔵

Sake sin pasteurizar antes de entrar en la cuba de maduración, pero pasteurizado justo antes del embotellado. Meloso algo seco y con sutiles aromas a castaña. Ayuda a limpiar el paladar. Acompaña bien dulces, sabores sutiles e ingredientes frescos.
Prefectura Niigata
Ozeki Nama Chozo

Ozeki Nama Chozo

大関 生貯蔵酒

Perteneneciente a la variedad Nama-Chozo. De paladar afrutado y fresco, especial para tomar frío y excelente elección para acompañar el sushi. Sake joven y refrescante, que ha sido prensado y madurado sin pasteurización para obtener su particular acento de sabor.
Bodega Ozeki
Prefectura Hyogo
Kenshô Nigori

Kenshô Nigori

見性 にごり

Sake turbio elaborado con arroz del Delta del Ebro en la bodega Kenshô. El primer sake del Mediterráneo.
Bodega Kenshô
Origen Catalunya
Kenshô Tokubetsu Junmai

Kenshô Tokubetsu Junmai

見性 特別純米

Sake puro de arroz elaborado con arroz del Delta del Ebro de la bodega Kenshô Mediterranean sake, el primer sake del Mediterráneo.
Bodega Kenshô
Origen Catalunya