Cata en la Embajada del Japón en España
Estos son los sakes que catamos en la residencia oficial de S.E. Embajador del Japón en España.
Shikaio Junmai Ginjo Shin
四海王 純米吟醸 真
Sake Junmai Ginjo de la bodega Fukui (Aichi). Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 50. Nihonshu-do +3. Acidez 1.4. Alcohol 15.5.
Bodega Fukui
Prefectura Aichi
Shikaio Daiginjo Yamadanishiki
四海王 大吟醸 山田錦
Sake Daiginjo de la bodega Fukui (Aichi). Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 40. Alcohol 15.5.
Bodega Fukui
Prefectura Aichi
Shikaio Junmai Daiginjo Mugen
四海王 純米大吟醸 夢幻
Sake Junmai Daiginjo de la bodega Fukui (Aichi). Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 50. Alcohol 15.5.
Bodega Fukui
Prefectura Aichi
Koshino Kanchubai El Chiaki
越の寒中梅 El Chiaki
Marida bien tanto con queso como con ostras y mariscos, salmón shioyaki y tempura de verduras silvestres.
Bodega Niigata Meijo
Prefectura Niigata
Koshino Kanchubai Gold Label Junmai Ginjo
越の寒中梅 金ラベル 純米吟醸
Ganador de la Medalla de Oro de Los Angeles International Wine Competition 2014. Elaborado con levadura Nº9. Equilibrado, con fragancia y sabor refinado. Ideal para elaboraciones sencillas que no enmascaren la fragancia y sabor de la materia prima.
Bodega Niigata Meijo
Prefectura Niigata