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Kozaemon Junmai Ginjo Bizenomachi

Kozaemon Junmai Ginjo Bizenomachi

小左衛門 純米吟醸 備前雄町

Bodega Nakashima
Prefectura Gifu
Tipología Junmai Ginjo
Arroz Omachi
Seimaibuai 55 %
Nihonshu-do +4
Acidez 1.3
Alcohol 15.5 %
Sake redondo y suave, extiende sutilmente su aroma y umami. Elaborado con arroz Bizenomachi de Okayama.
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Bodega
Opiniones

Nakashima (中島醸造)

La bodega del sake Kozaemon.

Sakes de la bodega Nakashima (中島醸造)

Kozaemon Tokubetsu Junmai

Kozaemon Tokubetsu Junmai

小左衛門 特別純米

Sake Tokubetsu Junmai de la bodega Nakashima (Gifu). Arroz Miyamanishiki. Seimaibuai 55. Nihonshu-do +2. Acidez 1.7. Alcohol 16.8.
Bodega Nakashima
Prefectura Gifu
Kozaemon Junmai Umeshu

Kozaemon Junmai Umeshu

小左衛門 純米梅酒

Licor de sake con intenso sabor a ciruela Premium UME, su sabor presenta una permanencia prolongada en boca, un licor finamente equilibrado es un sake para beber muy frío.
Bodega Nakashima
Prefectura Gifu
Kozaemon Yamahai Junmai

Kozaemon Yamahai Junmai

小左衛門 山廃 純米

El aroma a arroz y nueces tostadas está muy presente en nariz, mientras que en boca resulta muy sabroso por estar el umami muy presente.
Bodega Nakashima
Prefectura Gifu
Kozaemon Junmai Daiginjo

Kozaemon Junmai Daiginjo

小左衛門 純米大吟醸

Sake Junmai Daiginjo de la bodega Nakashima (Gifu). Arroz Aiyama y Yamadanishiki. Seimaibuai 40. Nihonshu-do +5. Acidez 1.6. Alcohol 16.0.
Bodega Nakashima
Prefectura Gifu
Kozaemon Junmai Ginjo Bizenomachi

Kozaemon Junmai Ginjo Bizenomachi

小左衛門 純米吟醸 備前雄町

Sake redondo y suave, extiende sutilmente su aroma y umami. Elaborado con arroz Bizenomachi de Okayama.
Bodega Nakashima
Prefectura Gifu

Sakes de la prefectura Gifu (岐阜県)

Hourai Tensai Touji no Nyukonshu

Hourai Tensai Touji no Nyukonshu

蓬莱天才当杜氏の入魂酒

Sake Futsushu de la bodega Watanabe Shuzouten (Gifu). Arroz Hidahomare. Seimaibuai 68. Nihonshu-do +2. Acidez 1.5. Alcohol 15.0.
Prefectura Gifu

Sakes tipo Junmai Ginjo (純米吟醸)

Shirokawago Junmai Ginjo

Shirokawago Junmai Ginjo

城川郷 純米吟醸

Sake de Ehime con sabor limpio y fresco. En nariz predominan aromas como la manzana o la mandarina que concuerdan con su sabor. Elaborado con levadura EK-3.
Prefectura Ehime
Zuikan Jamahai Jikomi Junmai Ginjo

Zuikan Jamahai Jikomi Junmai Ginjo

瑞冠 純米吟醸

Elaborado con levadura Nº 1401.
Bodega Yamaoka
Prefectura Hiroshima
Masuizumi Shusen Ikkon Junmai Ginjo

Masuizumi Shusen Ikkon Junmai Ginjo

満寿泉 純米吟醸 酒仙一献

Sake elaborado con arroz de variedad Yamadanishiki, muy aromático y afrutado.
Bodega Masuda
Prefectura Toyama
Shikano Yamahai Junmai Ginjo

Shikano Yamahai Junmai Ginjo

鹿野 山廃純米吟醸

Sake Junmai Ginjo de la bodega Shikano (Ishikawa). Método Yamahai. Arroz Miyamanishiki y Yamadanishiki. Nihonshu-do +3. Alcohol 16.5.
Bodega Shikano
Prefectura Ishikawa
Kiminoi Kurahiden Yamahai Junmai Ginjo

Kiminoi Kurahiden Yamahai Junmai Ginjo

君の井 純米吟醸 山廃仕込蔵 秘伝

El nombre de este misterioso sake de la bodega Kiminoi elaborado con arroz Gohyakumangoku significa "Fórmula secreta de la bodega".
Bodega Kiminoi
Prefectura Niigata
Tenryo Hidahomare Junmai Ginjo

Tenryo Hidahomare Junmai Ginjo

Sake Junmai Ginjo de la bodega Tenryo (Gifu). Arroz Hidahomare. Nihonshu-do +3.
Bodega Tenryo
Prefectura Gifu