Bodega
Opiniones
Nakashima (中島醸造)
La bodega del sake Kozaemon.
Sakes de la bodega Nakashima (中島醸造)
Kozaemon Tokubetsu Junmai
小左衛門 特別純米
Sake Tokubetsu Junmai de la bodega Nakashima (Gifu). Arroz Miyamanishiki. Seimaibuai 55. Nihonshu-do +2. Acidez 1.7. Alcohol 16.8.
Bodega Nakashima
Prefectura Gifu
Kozaemon Yamahai Junmai
小左衛門 山廃 純米
El aroma a arroz y nueces tostadas está muy presente en nariz, mientras que en boca resulta muy sabroso por estar el umami muy presente.
Bodega Nakashima
Prefectura Gifu
Kozaemon Junmai Umeshu
小左衛門 純米梅酒
Licor de sake con intenso sabor a ciruela Premium UME, su sabor presenta una permanencia prolongada en boca, un licor finamente equilibrado es un sake para beber muy frío.
Bodega Nakashima
Prefectura Gifu
Kozaemon Junmai Daiginjo
小左衛門 純米大吟醸
Sake Junmai Daiginjo de la bodega Nakashima (Gifu). Arroz Aiyama y Yamadanishiki. Seimaibuai 40. Nihonshu-do +5. Acidez 1.6. Alcohol 16.0.
Bodega Nakashima
Prefectura Gifu
Kozaemon Junmai Ginjo Bizenomachi
小左衛門 純米吟醸 備前雄町
Sake redondo y suave, extiende sutilmente su aroma y umami. Elaborado con arroz Bizenomachi de Okayama.
Bodega Nakashima
Prefectura Gifu
Sakes de la prefectura Gifu (岐阜県)
Hourai Tensai Touji no Nyukonshu
蓬莱天才当杜氏の入魂酒
Sake Futsushu de la bodega Watanabe Shuzouten (Gifu). Arroz Hidahomare. Seimaibuai 68. Nihonshu-do +2. Acidez 1.5. Alcohol 15.0.
Bodega Watanabe Shuzouten
Prefectura Gifu
Sakes tipo Junmai Ginjo (純米吟醸)
Tenryo Hidahomare Junmai Ginjo
Sake Junmai Ginjo de la bodega Tenryo (Gifu). Arroz Hidahomare. Nihonshu-do +3.
Bodega Tenryo
Prefectura Gifu
Senkoma Jumai Ginjo
千駒 純米吟醸
Sake Junmai Ginjo de la bodega Senkoma (Fukushima). Arroz Gohyakumangoku. Seimaibuai 50. Alcohol 15.5.
Bodega Senkoma
Prefectura Fukushima
Shichida Junmai Ginjo Yamahai
Sake Junmai Ginjo de la bodega Tenzan (Saga). Método Yamahai. Arroz Saganohana y Yamadanishiki. Seimaibuai 55. Nihonshu-do +1. Acidez 1.6. Alcohol 16.0.
Bodega Tenzan
Prefectura Saga
Hanamikura Cho Tokusen Junmai Ginjo
花美蔵 超特選 純米吟醸
Sake Junmai Ginjo de la bodega Hakusen (Gifu). Seimaibuai 50. Nihonshu-do +3. Acidez 1.5. Alcohol 15.5.
Bodega Hakusen
Prefectura Gifu
Masuizumi Shusen Ikkon Junmai Ginjo
満寿泉 純米吟醸 酒仙一献
Sake elaborado con arroz de variedad Yamadanishiki, muy aromático y afrutado.
Bodega Masuda
Prefectura Toyama