Koshino Kanchubai El Chiaki
越の寒中梅 El Chiaki
Marida bien tanto con queso como con ostras y mariscos, salmón shioyaki y tempura de verduras silvestres.
Dónde tomar este sake
Bodega
Opiniones
Sakes de la bodega Niigata Meijo
Koshino Kanchubai El Chiaki
越の寒中梅 El Chiaki
Marida bien tanto con queso como con ostras y mariscos, salmón shioyaki y tempura de verduras silvestres.
Bodega Niigata Meijo
Prefectura Niigata
Koshino Kanchubai Silver Label Junmai
越の寒中梅 銀ラベル 純米酒
Ganador de la Medalla de Oro de Los Angeles International Wine Competition 2014. Elaborado con la levadura Nº9. Fresco y ligero, con postgusto sabroso. En nariz tiene aromas de arroz y ligeras notas de plátano. Equilibrado y versátil a varias temperaturas. Al tener acidez y aminoácidos, combina muy bien con platos con umami.
Bodega Niigata Meijo
Prefectura Niigata
Koshino Kanchubai Tokubetsu Honjozo
越の寒中梅 特別本醸造
Ayuda a potenciar los matices ocultos de los ingredientes de sabor sutil. Permite disfrutar ingredientes con sabores y aromas sutiles, elaborados con cocciones simples (namako, tofu, shiozakana). También ayuda a suavizar comidas más grasas o pesadas.
Bodega Niigata Meijo
Prefectura Niigata
Koshino Kanchubai Gold Label Junmai Ginjo
越の寒中梅 金ラベル 純米吟醸
Ganador de la Medalla de Oro de Los Angeles International Wine Competition 2014. Elaborado con levadura Nº9. Equilibrado, con fragancia y sabor refinado. Ideal para elaboraciones sencillas que no enmascaren la fragancia y sabor de la materia prima.
Bodega Niigata Meijo
Prefectura Niigata
Koshino Kanchubai Ginjo Namachozo
越の寒中梅 吟醸生貯蔵
Sake sin pasteurizar antes de entrar en la cuba de maduración, pero pasteurizado justo antes del embotellado. Meloso algo seco y con sutiles aromas a castaña. Ayuda a limpiar el paladar. Acompaña bien dulces, sabores sutiles e ingredientes frescos.
Bodega Niigata Meijo
Prefectura Niigata
Sakes de la prefectura Niigata (新潟県)
Jozen Mizunogotoshi Junmai Ginjo
上善如水 純米吟醸
Aroma fresco, sabor nítido y algo seco. El nombre del sake significa "suave como el agua de la nieve derretida". Y el de la bodega, literalmente, "cascada blanca".
Bodega Shirataki
Prefectura Niigata