Fukucho Junmai Yuzu Lemon
Sake Junmai de la bodega Imada Shuzo (Hiroshima). Método Licor. Alcohol 8.0.
Dónde tomar este sake
Bodega
Opiniones
Sakes de la bodega Imada Shuzo (今田酒造本店)
Fukucho Junmai Ginjo Yamadanishiki
Sake Junmai Ginjo de la bodega Imada Shuzo (Hiroshima). Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 50. Alcohol 16.0.
Bodega Imada Shuzo
Prefectura Hiroshima
Fukucho Junmai Daiginjo Hattanso 50
Sake de la bodega Imada Shuzo (Hiroshima). Método Genshu y Muroka. Arroz Hattanso. Seimaibuai 50. Alcohol 16.0.
Bodega Imada Shuzo
Prefectura Hiroshima
Fukucho Junmai Yuzu Lemon
Sake Junmai de la bodega Imada Shuzo (Hiroshima). Método Licor. Alcohol 8.0.
Bodega Imada Shuzo
Prefectura Hiroshima
Sakes de la prefectura Hiroshima (広島県)
Zuikan Jamahai Jikomi Junmai Ginjo
瑞冠 純米吟醸
Elaborado con levadura Nº 1401.
Bodega Yamaoka
Prefectura Hiroshima
Kamotsuru Ginjo Karakuchi
賀茂鶴 吟醸辛口
Sake Ginjo de la bodega Kamotsuru (Hiroshima). Nihonshu-do +4. Alcohol 14.5.
Bodega Kamotsuru
Prefectura Hiroshima
Kamotsuru Itteki Nyukon
賀茂鶴 一滴入魂
El nombre de este sake significa "todo el esfuerzo en una gota". Elaborado con arroz Hattannishiki típico de Hiroshima que le confiere un sabor característico. Ligeramente seco, con aromas herbales y leve aroma a cedro. Sabor a almendra amarga y arroz. Limpio. Ideal para acompañar sabores delicados sin demasiado umami.
Bodega Kamotsuru
Prefectura Hiroshima
Sakes similares
Ichigo no Sparkling
苺のスパークリング
Licor de sake elaborado con fresas que le confieren dulzor natural. Refrescante y espumoso, con carbónico añadido.
Bodega Hakurei
Prefectura Kyoto
Sakura Muromachi Umeshu
Sake Junmai de la bodega Muromachi (Okayama). Método Licor. Arroz Omachi. Alcohol 8.5.
Bodega Muromachi
Prefectura Okayama
Sakura Muromachi Piritto Togarashi Umeshu
Sake Junmai de la bodega Muromachi (Okayama). Método Licor. Arroz Omachi. Alcohol 8.5.
Bodega Muromachi
Prefectura Okayama
Kuroushi Yuzushu
黒牛 ゆず酒
El yuzushu es, en realidad un licor que se elabora infusionando frutas con shochu. En este caso, en vez de utilizar umeshu se ha usado sake de la propia bodega Kuroushi para sacar el máximo partido al yuzu. Pese a ser un cítrico, tiene un sabor muy suave y es muy fácil de beber, tal como pudimos corroborar en la cata de sakes del año pasado en el Salón del Manga de Barcelona.
Bodega Kuroushi
Prefectura Wakayama
Oku Musashino Nigori Umeshu
奥武蔵のにごり梅酒
Licor de ciruela elaborado con nigori sake sin filtrar. Cremoso, dulce, con notas de almendra y una agradable sensación afrutada. Ideal como aperitivo o postre. Agitar antes de servirlo.
Bodega Asahara
Prefectura Saitama
Akashi-Tai Shiraume Ginjo Umeshu
Shiraume Umeshu is a luxurious plum liqueur made by preserving plums in the finest of Japanese Ginjo sake — premium Ginjo sake made from Yamada Nishiki rice. Since ancient times and even in Japan today, plum liqueur has long been considered a therapeutic drink. Shiraume can be enjoyed many ways — it is perfect as a desert wine, on ice or blended with chilled sparkling or hot water.
Bodega Akashi
Prefectura Hyogo