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Dassai 50 Junmai Daiginjo Nigori

Dassai 50 Junmai Daiginjo Nigori

Prefectura Yamaguchi
Tipología Junmai Daiginjo
Seimaibuai 50 %
Nihonshu-do +3
Acidez 1.4
Alcohol 15.5 %

Sake Junmai Daiginjo (Yamaguchi). Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 50. Nihonshu-do +3. Acidez 1.4. Alcohol 15.5.

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Opiniones

Sakes de la prefectura Yamaguchi (山口県)

Dassai 23

Dassai 23

Es el sake con un grado de pulido del 23%. La extravagancia y creatividad de su artífice es conocida en todo Japón. El conjunto, raya en la finura desde el principio hasta el final. Una experiencia realmente inolvidable e imprescindible solo apta para conocedores. Consumo: 10ºC.
Bodega Asahishuzo
Prefectura Yamaguchi
Dassai 23 Centrifuge Junmai Daiginjo Nama

Dassai 23 Centrifuge Junmai Daiginjo Nama

Dassai 23 súper premium elaborado con el método de centrifugado. Jugoso y delicioso, sin pasteurizar.
Bodega Asahishuzo
Prefectura Yamaguchi
Dassai 50 Junmai Daiginjo

Dassai 50 Junmai Daiginjo

獺祭 純米大吟醸50

La finura cítrica es marca de la casa, todo limpieza y sutilidad, elegancia. Verdaderamente está a un nivel muy alto de elaboración y filosofía. Una dimensión entre glicerina y acidez salina va abriendo noblemente el paladar. Su sedosidad llega hasta el final, sin roturas, todo placer e identidad pulcra. Longitud discreta y sólida. Uno de los grandes. Consumo: 8ºC.
Bodega Asahishuzo
Prefectura Yamaguchi
Dassai Beyond

Dassai Beyond

獺祭 磨き その先へ

El sake más exclusivo de Dassai, con un grado de pulimentación que va más allá de los parámetros habituales.
Bodega Asahishuzo
Prefectura Yamaguchi
Dassai Sparkling Nigori

Dassai Sparkling Nigori

Es Nigori (sin filtrar), espumoso y en la clasificación más alta del sake. Todo una rareza y para público entendido. El carbónico aporta un matiz salino-fresco que limpia la primera sensación golosa del sake; después deja un residuo aromático fino de arroz, de piña y lácteo de chufa. Muy fragante y armónico. Consumo: 6ºC.
Bodega Asahishuzo
Prefectura Yamaguchi

ENTER.Dassai Gold

Aroma grácil y elegante. Delicadamente suave y ligero, con un final limpio. Aporta deliciosas notas tropicales de piña y melón verde al paladar sin volverse demasiado dulce.
Bodega Asahishuzo
Prefectura Yamaguchi

Sakes tipo Junmai Daiginjo (純米大吟醸)

Akishika Junmai Daiginjo

Akishika Junmai Daiginjo

秋鹿酒造 純米大吟醸

Sake Junmai Daiginjo de la bodega Akishika (Osaka). Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 40. Nihonshu-do +4. Acidez 1.8. Alcohol 16.4.
Bodega Akishika
Prefectura Osaka
Tenryo Junmai Daiginjo Koshu

Tenryo Junmai Daiginjo Koshu

Sake Junmai Daiginjo añejado durante tres años a baja temperatura.
Bodega Tenryo
Prefectura Gifu
Kitaya Kansansui Junmai Daiginjo

Kitaya Kansansui Junmai Daiginjo

Sake Junmai Daiginjo de la bodega Kitaya (Fukuoka). Arroz Omachi y Yamadanishiki. Seimaibuai 45. Nihonshu-do +2. Acidez 1.3. Alcohol 14.5.
Bodega Kitaya
Prefectura Fukuoka
Bijofu Junmai Daiginjo

Bijofu Junmai Daiginjo

美丈夫純米大吟醸

Sake Junmai Daiginjo de la bodega Hamakawa (Kochi). Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 45. Nihonshu-do +5. Acidez 1.5. Alcohol 15.5.
Bodega Hamakawa
Prefectura Kochi
Kitaya Kansansui Kasumizake Junmai Daiginjo Nigori

Kitaya Kansansui Kasumizake Junmai Daiginjo Nigori

Sake Junmai Daiginjo de la bodega Kitaya (Fukuoka). Método Nigori. Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 50. Nihonshu-do +2. Acidez 1.4. Alcohol 15.5.
Bodega Kitaya
Prefectura Fukuoka
Ichinokura Kuranohana Junmai Daiginjo

Ichinokura Kuranohana Junmai Daiginjo

一ノ蔵 蔵の華 純米大吟醸

Sake Junmai Daiginjo de la bodega Ichinokura (Miyagi). Alcohol 15.0.
Bodega Ichinokura
Prefectura Miyagi