Sakes de la bodega Funasaka
- Prefectura Gifu
Yuzubei
ゆず兵衛
Licor elaborado con sake Jingoro Honjōzō Genshu y jugo de yuzu de la aldea Kimanoho de Gifu. Aroma refrescante a cítrico yuzu, nada ácido, con sabor agridulce que se extiende en boca. Fácil de beber. Fresco. Ideal para iniciarse en el mundo del sake, para tomar con los postres a baja temperatura o con hielo. También templado (40ºC).
Bodega Funasaka
Prefectura Gifu
Tōji Hiraoka Seiji Junmai Daiginjo
杜氏 平岡誠治 純米大吟醸
Elaborado íntegramente con arroz Yamadanishiki. Aroma Daiginjo con notas de hinojo, manzana madura y compota de manzana. Meloso y aromático, transmite el dulzor y el umami propio del arroz. Medalla de plata en el certamen Kuramaster 2017. IWC Commended. Pulimentación: 50%
Bodega Funasaka
Prefectura Gifu
Miyamagiku Hizō Tokubetsu Junmai
深山菊 秘蔵 特別純米
Elaborado con arroz Hidahomare. Para disfrutar a distintas temperaturas. Caliente es un sake seco con el sabor umami característico del arroz. Frío es más ligero y refrescante, con delicada astringencia. Popular entre el público femenino.
Bodega Funasaka
Prefectura Gifu
Miyamagiku Junmai Ginjo
深山菊 純米吟醸
Atractivo sake puro de arroz Hidahomare, con un maravilloso aroma afrutado. En 2014 recibió la clasificación más alta en el campeonato de Sake Nuevo de Gifu. En 2015 también recibió la medalla de bronce en el prestigioso IWC International Wine Challenge de Londres.
Bodega Funasaka
Prefectura Gifu
