Sakes de la bodega Akashi (明石酒類醸造)
- Prefectura Hyogo
A la vez que seguimos respetando las técnicas de producción tradicionales de sake, elaboramos sakes innovadores y originales. Nuestra esencia es la preservación de la identidad japonesa. Trabajamos con cultivos por contratación y compramos el arroz para el sake a productores que conocemos en persona, y si fuera necesario, solicitamos a organismos externos la evaluación de la seguridad de los productos. Trabajamos buscando la sonrisa y la felicidad de todos los que entran en contacto con el sake Akashi-Tai, desde los arroceros hasta los consumidores.
Akashi-Tai Junmai Ginjo Sparkling
Un sake innovador de Akashi-Tai. La designación Junmai Ginjo indica que no se le ha añadido alcohol fermentado. Elaborado usando el método champenoise. Sake espumoso ligero y refrescante, ideal para tomar como un delicioso aperitivo.
Bodega Akashi
Prefectura Hyogo
Akashi-Tai Shiraume Ginjo Umeshu
Shiraume Umeshu is a luxurious plum liqueur made by preserving plums in the finest of Japanese Ginjo sake — premium Ginjo sake made from Yamada Nishiki rice. Since ancient times and even in Japan today, plum liqueur has long been considered a therapeutic drink. Shiraume can be enjoyed many ways — it is perfect as a desert wine, on ice or blended with chilled sparkling or hot water.
Bodega Akashi
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Akashi-Tai Genmai Yamadanishiki Koshu
玄米山田錦古酒「明石鯛」
Sake de la bodega Akashi (Hyogo). Método Koshu. Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 100. Alcohol 17.0.
Bodega Akashi
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Akashi-Tai Ginjo Yuzushu
Akashi-Tai Yuzushu se elabora macerando yuzu, un cítrico japonés, en sake premium tipo Ginjo Dulce y cítrico, perfecto para preparar spritzer o cócteles.
Bodega Akashi
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Akashi-Tai Honjozo Genshu
本醸造原酒「明石鯛」
Sake Honjozo sin diluir. Floral, con notas de madera y cera, y un final con toque de pomelo. Fuerte entrada en boca pero sorprendentemente cremoso con intenso sabor de umami y final largo. Ideal para acompañar carnes.
Bodega Akashi
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