Sakes de arroz Gohyakumangoku (五百万石)
Famoso arroz para sake de la prefectura de Niigata y de los distritos de Hokuriku. Designado en 1957.
El nombre de esta variedad de arroz literalmente significa 5.000.000 de (goku 石), probablemente en alusión a la producción limitada de esta variedad. Un goku es una unidad de medición que equivale a 180 litros o 150 kg de arroz. Si hacemos el cálculo, la cifra a la cual hace alusión el nombre Gohyakumangoku equivale a 750.000 toneladas.
Shochikubai Shirakabegura Kimoto Junmai
松竹梅「白壁蔵」生酛 純米
Sabor profundo y suave aroma a arroz. Complejo pero fresco y de perfume dulce. Ideal como aperitivo o para maridar con frutas y postres.
Bodega Takara
Prefectura Hyogo
Kubota Senju
久保田 千寿
Sake Ginjo de sabor limpio y fresco, fácil de beber. Kubota produce distintos sakes, incluyendo el Hyakuju, Senju, Manju y Hekiju, en orden ascendente en cuanto a calidad y precios.
Bodega Asahi
Prefectura Niigata