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Sakes con 15.5 % de alcohol

Masuizumi Junmai

Masuizumi Junmai

満寿泉 純米

En la elaboración de este sake de arroz puro no se le añade nada más. Perfecto para acompañar pescado a la sal, carnes o frituras que maridan muy bien con el punto de acidez natural del arroz de sake.
Bodega Masuda
Prefectura Toyama
Hakutsuru Tokusen Yamadaho Junmai Daiginjo

Hakutsuru Tokusen Yamadaho Junmai Daiginjo

Elaborado íntegramente con Yamadaho, una antigua variedad de arroz recuperada por Hakutsuru. Complejo, muy elegante, con aroma fresco y afrutado. Es uno de nuestros sakes más premiados. Combina con guisos de verduras y platos salados como el sashimi con salsa de soja.
Bodega Hakutsuru
Prefectura Hyogo
Miyamagiku Hizō Tokubetsu Junmai

Miyamagiku Hizō Tokubetsu Junmai

深山菊 秘蔵 特別純米

Elaborado con arroz Hidahomare. Para disfrutar a distintas temperaturas. Caliente es un sake seco con el sabor umami característico del arroz. Frío es más ligero y refrescante, con delicada astringencia. Popular entre el público femenino.
Bodega Funasaka
Prefectura Gifu
Fukuju Junmai Ginjo

Fukuju Junmai Ginjo

Sake Junmai Ginjo de la bodega Kobe Shushinkan (Hyogo). Arroz Hyogoyumenishiki. Seimaibuai 50. Nihonshu-do +2. Acidez 1.4. Alcohol 15.5.
Prefectura Hyogo
Kasugayama Ten to Chi Karakuchi Honjozo

Kasugayama Ten to Chi Karakuchi Honjozo

春日山天と地 辛口本醸造

El nombre de este sake hace referencia al Cielo y la Tierra. A este tipo de sake se fortifica con una ligera cantidad de alcohol para ayudar a diluir las partículas de arroz que no han terminado de fermentar. Es ligero, seco y fácil de beber.
Bodega Musashino
Prefectura Niigata
Manotsuru Junmai Ginjo Nigori

Manotsuru Junmai Ginjo Nigori

真野鶴 純吟にごり

Sake Junmai Ginjo de la bodega Obata (Niigata). Método Nigori. Arroz Koshiibuki y Koshitanrei. Seimaibuai 60. Nihonshu-do -8. Acidez 1.7. Alcohol 15.5.
Bodega Obata
Prefectura Niigata
Fushimi Otokoyama Tokubetsu Junmai

Fushimi Otokoyama Tokubetsu Junmai

伏見男山 特別純米酒

El nombre de la bodega Otokoyama significa Montaña Masculina. Un sake puro de arroz elaborado íntegramente con variedad de arroz Sasanishiki, procedente de Miyagi, pulimentado hasta el mismo nivel que los sakes Ginjo.
Prefectura Miyagi
Mitani Fujio Yamahai Ginjo

Mitani Fujio Yamahai Ginjo

松竹梅 白壁蔵 三谷藤夫 山廃吟醸

Seco, de suave fragancia Ginjo (arroz pulido al 60%) e intenso sabor. Debe su nombre al maestro Fujio Mitani, quien supervisa todo el proceso de elaboración de este exclusivo sake.
Bodega Takara
Prefectura Hyogo
Shochikubai Kinpaku

Shochikubai Kinpaku

Sake puro de arroz que contiene láminas de oro.
Bodega Takara
Prefectura Hyogo
Manotsuru Karakuchi Tsuru

Manotsuru Karakuchi Tsuru

真野鶴 辛口“鶴” 本釀造

Sake Honjozo de la bodega Obata (Niigata). Arroz Koshiibuki. Seimaibuai 65. Nihonshu-do +7. Acidez 1.3. Alcohol 15.5.
Bodega Obata
Prefectura Niigata
Hanamikura Fuku Junmai Daiginjo

Hanamikura Fuku Junmai Daiginjo

花美蔵 馥 純米大吟醸

Sake Junmai Daiginjo de la bodega Hakusen (Gifu). Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 35. Nihonshu-do +2. Acidez 1.3. Alcohol 15.5.
Bodega Hakusen
Prefectura Gifu
Hanamikura Gifu Kyu Kura

Hanamikura Gifu Kyu Kura

花美蔵 岐阜九蔵

Sake Junmai Ginjo de la bodega Hakusen (Gifu). Arroz Hidahomare. Seimaibuai 60. Nihonshu-do 0. Acidez 1.3. Alcohol 15.5.
Bodega Hakusen
Prefectura Gifu