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Urakasumi Junmaishu

Urakasumi Junmaishu

浦霞 純米酒

Más cereal (trigo) que frutal. Entre el perfume de camomila y espárrago con un desarrollo y carácter algo más rústico. Marca, cuando abre, el melocotón y anís. Goloso y graso, con una frescura bien repartida -final leve alcohol- y de sutil perfume. Puntuación: 7,5 Consumo: 8ºC.
Bodega Urakasumi
Prefectura Miyagi
Yuzushu You's Time

Yuzushu You's Time

Sake Ginjo de la bodega Eikun Saito (Kyoto). Alcohol 5.0.
Prefectura Kyoto
Hanahato Shiboritate Muroka Nama Genshu

Hanahato Shiboritate Muroka Nama Genshu

しぼり華鳩 純米吟醸無濾過生原酒

Sake elaborado con arroz Hattannishiki y levadura Nº 14 de Kumamoto.
Bodega Enoki
Prefectura Hiroshima
Ninki-Ichi Akanin Dentoshu

Ninki-Ichi Akanin Dentoshu

人気ー 赤人気 伝統酒

Sake de la bodega Ninki-Ichi (Fukushima).
Bodega Ninki-Ichi
Prefectura Fukushima
Shikano Yamahai Junmai Ginjo

Shikano Yamahai Junmai Ginjo

鹿野 山廃純米吟醸

Sake Junmai Ginjo de la bodega Shikano (Ishikawa). Método Yamahai. Arroz Miyamanishiki y Yamadanishiki. Nihonshu-do +3. Alcohol 16.5.
Bodega Shikano
Prefectura Ishikawa
ENTER.Sookuu Silver

ENTER.Sookuu Silver

Relajado, con ligeros matices frutales y un equilibrado y dulce sabor u mami, que se conserva a lo largo de su limpio final.
Bodega Fujioka
Prefectura Kyoto
Ichishima Honjozo

Ichishima Honjozo

Sake Honjozo de la bodega Ichishima (Niigata). Arroz Gohyakumangoku. Seimaibuai 60. Nihonshu-do +7. Acidez 1.7. Alcohol 15.3.
Bodega Ichishima
Prefectura Niigata
Junmai Kinpakushu

Junmai Kinpakushu

純米金箔酒

Sake Junmai de la bodega Tanaka Shuzo (Hokkaido). Arroz Suisei. Seimaibuai 60. Nihonshu-do +1. Alcohol 15.0.
Prefectura Hokkaido

Nabeshima Chōko

鍋島徴古

Sake Junmai de la bodega Fukuchiyo (Saga). Método Koshu. Seimaibuai 65. Alcohol 15.4.
Bodega Fukuchiyo
Prefectura Saga
Awasaki

Awasaki

あわ咲き 発砲 純米酒

Sake carbonatado de forma natural a través de técnicas especiales al inducir una segunda fermentación dentro de la botella. Servir bien frío. Awasaki tiene un sabor dulce y refrescante. Su poético nombre significa espuma que florece.
Bodega Fukuju
Prefectura Hyogo
Masuizumi Shusen Ikkon Junmai Ginjo

Masuizumi Shusen Ikkon Junmai Ginjo

満寿泉 純米吟醸 酒仙一献

Sake elaborado con arroz de variedad Yamadanishiki, muy aromático y afrutado.
Bodega Masuda
Prefectura Toyama

ENTER.Dassai Gold

Aroma grácil y elegante. Delicadamente suave y ligero, con un final limpio. Aporta deliciosas notas tropicales de piña y melón verde al paladar sin volverse demasiado dulce.
Bodega Asahishuzo
Prefectura Yamaguchi