Yūgō The Bunker

Yūgō The Bunker

Sin valoración
Calle San Blas 4, 28014 Madrid, Madrid, España

Yugo y The Bunker cuentan con menús degustación realizados con los mejores productos del mercado y con la máxima frescura y naturalidad de todos los ingredientes. Especial protagonismo tienen los pescados salvajes y productos exclusivos como otoro de atún rojo, hamachi, keta… Productos que reflejan la más alta gastronomía japonesa siempre acompañados de la mejor selección de sakes, vinos y champagnes del mercado.

Sugerencias del chef

Yugo The Bunker cuenta con dos espacios: Yugo, tradicional taberna izakaya para todos los públicos y The Bunker, ambientado como un bunker japonés de la II Guerra Mundial exclusivo para los socios del Club Privado. Ingredientes de máxima calidad, elaboración según las tradiciones de la más alta gastronomía japonesa y un entorno auténticamente nipón para proporcionar una experiencia única.

Yugo y The Bunker cuentan con menús degustación realizados con los mejores productos del mercado y con la máxima frescura y naturalidad de todos los ingredientes. Especial protagonismo tienen los pescados salvajes y productos exclusivos como otoro de atún rojo, hamachi, keta… Productos que reflejan la más alta gastronomía japonesa siempre acompañados de la mejor selección de sakes, vinos y champagnes del mercado.

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Curso de Mochis y postres con matcha

Martes 25 de septiembre de 2018 19:00 a 21:00
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Si te pirran los mochis, ahora puedes aprender a hacerlos con tus propias manos, junto con otras recetas de repostería japonesa con té verde 'matcha'. Prepararemos 'daifuku mochi' relleno de 'anko', mochis de mousse de té verde 'matcha', 'shiratama mochi' y trufas de 'matcha'.

59,90 € Reservar Regalar
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Curso de Cata de Sake

Viernes 28 de septiembre de 2018 18:30 a 20:00
  • Plazas disponibles
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En esta cata impartida por el Sake Sommelier Roger Ortuño, autor de ComerJapones.com y condecorado Embajador de Buena Voluntad de la Gastronomía Japonesa por el gobierno de Japón, descubriremos las principales clasificaciones del sake y como varios métodos de elaboración producen sakes con características y perfiles de sabor muy diferenciados. También aprenderemos algunos trucos para poder descifrar las etiquetas en japonés.

40,00 € Reservar Regalar
comerJapones.com

Curso de Ramen, soba y udon

Martes 02 de octubre de 2018 19:00 a 21:00
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Si eres un auténtico adicto a comer japonés y quieres aprender a cocinar fideos de distintos tipos, al más puro estilo japo, no podrás perderte este curso. Inscríbete ya y podrás sorprender a los tuyos con unos sabrosos ramen, soba o udon, salteados o caldosos, con verdura y cerdo chashu.

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Sábado 29 de septiembre de 2018 11:00 a 13:00
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