Yan Ken Pon Lavapiés

Yan Ken Pon Lavapiés

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672 883 139
Mercado de San Fernando c/Embajadores, 41, 28012 Madrid, Madrid, España

Situado dentro del Mercado de San Fernando es un lugar de encuentro para adictos a la comida japonesa: sushi, sashimi, gyoza, udon, gomawakame, karaage, yakitori, mochi, bebidas y productos de alimentación japoneses.

En su parte cultural Yan Ken Pon a parte de sentirte como en Japón en su barra que semeja a un izakaya, puedes disfrutar de cursos, librería japonesa y exposiciones de cultura nipona de la mano de sus propietarios, que son japoneses.

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Curso de Cata de Sake

Sábado 16 de diciembre de 2023 11:30 a 13:00
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Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.

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