Wagokoro
Recomendado comerJapones.com

Wagokoro

935 019 340
Carrer Regàs 35, 08006 Barcelona, Barcelona, España

Se llama Wagokoro (corazón japonés, 和心) y está especializado en cocina Kappô (Kappô ryôri 割烹 料理), una especie de kaiseki informal en que el itamae prepara un menú de entre 6 y 8 platos que va cambiando según el mercado, la temporada y la inspiración del chef. Este tipo de cocina suele prepararse delante del comensal, en la barra, lo cual permite la interacción del cocinero con el cliente y crea un ambiente distendido. Por ello se recomienda más su disfrute durante la cena, para favorecer el goce del ritual gastronómico sin prisas y poder dedicar a este estilo culinario la atención que merece. Regentado por Anna y Kenya, una encantadora pareja catalano-japonesa, el local es muy acogedor y está inspirado en el estilo japonés tradicional modernizado (modan wafû モダン和風). Dispone de tres mesas, para un total de 12 comensales, y seis asientos en barra. El menú degustación de cocina Kaiseki se actualiza cada quince días y se sirve por las noches y los sábados al mediodía, permitiendo escoger entre varias opciones. También ofrecen un menú de mediodía a 18€ los días laborables.

Otros restaurantes japoneses

Yamane Café

Yamane Café

(519 m)
Calle Brusi, 47, Barcelona, Barcelona, España
Niji

Niji

Carrer del Vallespir, 141, Barcelona, Barcelona, España
Best of Japan

Best of Japan

(3 Km)
Carrer Ample 50 , Barcelona, Barcelona, España
Sakura-Ya

Sakura-Ya

(1.666 m)
Avinguda Diagonal 557. L'illa Diagonal, Planta -1 Rebost, Barcelona, Barcelona, España
Nuevo Postre Tiramisu de Té Verde
Nuevo Postre Tiramisu de Té Verde
Novedad!! Presentamos nuestro nuevo postre Tiramisú de té verde para que lo aproveches, es un postre perfecto y ligero para después de la comida o para una deliciosa merienda...
Tokyo Sushi Gràcia

Tokyo Sushi Gràcia

(581 m)
Riera de Sant Miquel 19, Barcelona, Barcelona, España
Tokyo Sushi

Tokyo Sushi

(2.408 m)
Carrer Comtal 20, baixos, Barcelona, Barcelona, España
40 Aniversario
40 Aniversario
En el año 1978 llega por primera vez la comida japonesa a Barcelona de la mano del itamae (chef japonés) Minoru Nishiyama, fundador del primer restaurante japonés de la ciudad condal: Tokyo Sushi. En 2018 cumplimos 40 y nos renovamos... conoce nuestra nueva imagen. Info sobre sorteos, regalos y sorpresas en: grupotokyosushi.com/40-aniversario/
comerJapones.com

Curso de Cata de Sake

Viernes 14 de septiembre de 2018 18:30 a 20:00
  • Plazas disponibles
  • ...

En esta cata impartida por el Sake Sommelier Roger Ortuño, autor de ComerJapones.com y condecorado Embajador de Buena Voluntad de la Gastronomía Japonesa por el gobierno de Japón, descubriremos las principales clasificaciones del sake y como varios métodos de elaboración producen sakes con características y perfiles de sabor muy diferenciados. También aprenderemos algunos trucos para poder descifrar las etiquetas en japonés.

40,00 € Reservar Regalar
comerJapones.com

Curso de Ramen, soba y udon

Martes 18 de septiembre de 2018 19:00 a 21:00
  • Plazas disponibles
  • ...

Si eres un auténtico adicto a comer japonés y quieres aprender a cocinar fideos de distintos tipos, al más puro estilo japo, no podrás perderte este curso. Inscríbete ya y podrás sorprender a los tuyos con unos sabrosos ramen, soba o udon, salteados o caldosos, con verdura y cerdo chashu.

59,90 € Reservar Regalar
comerJapones.com

Curso de Sushi

Jueves 20 de septiembre de 2018 19:00 a 21:00
  • Plazas disponibles
  • ...

¡Ven a pasarlo bien preparando sushi! Con nuestro curso podrás iniciarte en el arte de hacer sushi y sorprender a tus amigos. Aprende a hacer desde el arroz de sushi hasta varios tipos de makis con tus propias manos, ¡como un auténtico 'itamae'!

59,90 € Reservar Regalar
¿Algún dato incorrecto? Ayúdanos a corregirlo

¿Algún dato incorrecto? Ayúdanos a corregirlo

Si ves algún dato incorrecto, avísanos mediante el enlace que encontrarás en la página de cada restaurante y lo corregiremos de inmediato.

Haz que tu restaurante destaque mucho más

Haz que tu restaurante destaque mucho más

Si eres el propietario de un restaurante japonés, completa gratis la información de tu establecimiento. Contacta con nosotros si quieres conseguir más clientes.

Sugerir un nuevo restaurante japonés

Sugerir un nuevo restaurante japonés

¿Conoces algún restaurante japonés imprescindible y te gustaría que lo incluyéramos en la guía de ComerJapones.com? Recomiéndanoslo.

© 2003-2018 ComerJapones.com adictos a comer japonés (Roger Ortuño Flamerich)