Adictos a Comer Japonés (by Roger Ortuño Flamerich)
Un concepto totalmente nuevo que agrupa degustación, cultura e información sobre el atún rojo. También difundirá el trabajo que realizan chefs de todo el país con el atún rojo.
El local quiere convertirse en una plataforma capaz de actuar como prescriptor de los restaurantes de todos estos cocineros, una vez que los clientes han podido conocer el producto, su origen, la cultura alrededor de él y degustarlo.
En Tunateca se podrán degustar diferentes propuestas ideadas por distintos chefs a partir de esta materia prima y con distintas técnicas y preparaciones.
松竹梅 白壁蔵 大吟醸無濾過原酒
松竹梅 白壁蔵 純米大吟醸
松竹梅 白壁蔵 澪
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