Tunateca Balfegó

Tunateca Balfegó

Sin valoración
937 976 460
Avinguda Diagonal, 439, 08036 Barcelona, Barcelona, España

Un concepto totalmente nuevo que agrupa degustación, cultura e información sobre el atún rojo. También difundirá el trabajo que realizan chefs de todo el país con el atún rojo.

El local quiere convertirse en una plataforma capaz de actuar como prescriptor de los restaurantes de todos estos cocineros, una vez que los clientes han podido conocer el producto, su origen, la cultura alrededor de él y degustarlo.

En Tunateca se podrán degustar diferentes propuestas ideadas por distintos chefs a partir de esta materia prima y con distintas técnicas y preparaciones.

Shochikubai Shirakabegura Daiginjo Muroka Genshu

松竹梅 白壁蔵 大吟醸無濾過原酒

Sake super premium con arroz Gohyakumangoku pulimentado hasta el 50%. Sin filtrar y sin diluir.
Bodega Takara
Prefectura Hyogo

Shochikubai Shirakabegura Junmai Daiginjo

松竹梅 白壁蔵 純米大吟醸

La joya de la serie Shirakabegura. Sake elaborado con arroz Yamadanishiki pulido hasta el 45% del tamaño original del arroz. Aromas afrutados con notas de plátano y una permanencia en boca sin precedentes que se extiende lenta y placenteramente, convirtiendo en disfrute cada sorbo.
Bodega Takara
Prefectura Hyogo

Shochikubai Shirakabegura Mio

松竹梅 白壁蔵 澪

Sake achampañado, de baja graduación, para disfrutar bien frío. Dulce, de fina burbuja, con suaves aromas frutales. Carbónico endógeno producido mediante una segunda fermentación en botella.
Bodega Takara
Prefectura Hyogo

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(1.319 m)
Avinguda Diagonal 557. L'illa Diagonal, Planta -1 Rebost, Barcelona, Barcelona, España
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Sushifresh

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(699 m)
Via Augusta 65, Barcelona, Barcelona, España
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Kuo

Kuo

(579 m)
Carrer Madrazo 135, Barcelona, Barcelona, España
Mikasa

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(1.451 m)
Carrer Comte Borrell, 145, Barcelona, Barcelona, España
Boko

Boko

(1.431 m)
Ronda General Mitre, 169, Barcelona, Barcelona, España
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Tokyo Sushi Gràcia

Tokyo Sushi Gràcia

(688 m)
Riera de Sant Miquel 19, Barcelona, Barcelona, España
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