Toshiro Robatayaki

Toshiro Robatayaki

Sin valoración
+57 1 2566724
Calle 90 no.11-13, Local 5, Bogotá, Distrito Capital, Colombia

El chef Itamae Toshiro, pionero en el desarrollo de la nueva cocina japonesa, ha sido premiado por el Ministerio de Agricultura de Japón por promover la cultura de ese país en el mundo de hoy, sus nuevos sabores, texturas y preparaciones.

Omakase: fina tradición japonesa que da la libertad creativa al chef de sorprender con una nueva experiencia gastronómica de varios platos inolvidables.

Algunas de las preparaciones que se pueden degustar en Toshiro Robatayaki son: nuta de pulpo con aliño de tamamiso, conchitas de ostiones en tártara japonesa, berenjenas japonesas con un centro de verduras camarón y cerdo; tobanyaki de setas con clásico sabor de la robata, black tiger a la robata (romatizado al binchotan), trío seleccionado de maguro (atún rojo del Pacífico este), chutoro, otoro y akami, magret de pato o angus strip loin marinado en gochujan.

  • Abierto: Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado, Domingo al mediodía
  • Precio medio: 30 €

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Curso de Ramen, soba y udon

Martes 15 de enero de 2019 19:00 a 20:00
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Curso de Mochis y postres con matcha

Jueves 24 de enero de 2019 19:00 a 20:00
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Si te pirran los mochis, ahora puedes aprender a hacerlos con tus propias manos, junto con otras recetas de repostería japonesa con té verde 'matcha'. Prepararemos 'daifuku mochi' relleno de 'anko', mochis de mousse de té verde 'matcha', 'shiratama mochi' y trufas de 'matcha'.

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Curso de Sushi

Sábado 26 de enero de 2019 11:00 a 13:00
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¡Ven a pasarlo bien preparando sushi! Con nuestro curso podrás iniciarte en el arte de hacer sushi y aprender a hacer desde el arroz de sushi hasta varios tipos de makis con tus propias manos, como un auténtico itamae. Curso de Sushi en Valencia.

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