Torikey

Torikey

Sin valoración
914 38 86 70
Plaza Descubridor Diego de Ordás, 2, 28003 Madrid, Madrid, España

Restaurante de auténtico yakitori japonés en Madrid regentado por Hiroshi Kobayashi, antiguo maître del Miyama Castellana. Abierto en diciembre de 2016.

Se puede degustar una gran selección de pinchitos a la brasa al más puro estilo japonés, desde distintas elaboraciones con pollo hasta marisco, ternera o cerdo ibérico, entre otros. Dispone también de una cuidada carta de vinos y un ambiente de acogedor carácter nipón.

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Curso de Cata de Sake

Sábado 16 de diciembre de 2023 11:30 a 13:00
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  • ...

Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.

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