Adictos a Comer Japonés (by Roger Ortuño Flamerich)
Restaurante de auténtico yakitori japonés en Madrid regentado por Hiroshi Kobayashi, antiguo maître del Miyama Castellana. Abierto en diciembre de 2016.
Se puede degustar una gran selección de pinchitos a la brasa al más puro estilo japonés, desde distintas elaboraciones con pollo hasta marisco, ternera o cerdo ibérico, entre otros. Dispone también de una cuidada carta de vinos y un ambiente de acogedor carácter nipón.
Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.
Si ves algún dato incorrecto, avísanos mediante el enlace que encontrarás en la página de cada restaurante y lo corregiremos de inmediato.
Si eres el propietario de un restaurante japonés, completa gratis la información de tu establecimiento. Contacta con nosotros si quieres conseguir más clientes.
¿Conoces algún restaurante japonés imprescindible y te gustaría que lo incluyéramos en la guía de ComerJapones.com? Recomiéndanoslo.
© 2003-2019 ComerJapones.com adictos a comer japonés (Roger Ortuño Flamerich)
Abierto en Navidad
Barra japonesa
Acceso movilidad reducida
Visa
MasterCard
Sake
Chu-Hi
Robata / Grill
Informal
