Adictos a Comer Japonés (by Roger Ortuño Flamerich)
Toraya hace dulces tradicionales japoneses (wagashi) desde el siglo XVI. Situada en la esquina de la calle Ichijo, a escasos 7 minutos de la estación Imadegawa y frente a los jardines del Palacio Imperial de Kyoto.
¡Ven a pasarlo bien preparando sushi! Con nuestro curso podrás iniciarte en el arte de hacer sushi y sorprender a tus amigos. Aprende a hacer desde el arroz de sushi hasta varios tipos de makis con tus propias manos, ¡como un auténtico 'itamae'!
En esta cata impartida por el Sake Sommelier Roger Ortuño, autor de ComerJapones.com y condecorado Embajador de Buena Voluntad de la Gastronomía Japonesa por el gobierno de Japón, descubriremos las principales clasificaciones del sake y como varios métodos de elaboración producen sakes con características y perfiles de sabor muy diferenciados. También aprenderemos algunos trucos para poder descifrar las etiquetas en japonés.
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