Adictos a Comer Japonés (by Roger Ortuño Flamerich)
Takenori Mito, con muchos años de experiencia como maestro de teppanyaki, abre su restaurante antes conocido como Daruma. Junto a él estará el jefe de cocina Nakamoto y el chef Tamada en la barra de sushi..
Menús del día a 13,50€ y 15,50€. Precio medio a la carta 30€ y menú degustación teppanyaki por 49€.
¡Ven a pasarlo bien preparando sushi! Con nuestro curso podrás iniciarte en el arte de hacer sushi y sorprender a tus amigos. Aprende a hacer desde el arroz de sushi hasta varios tipos de makis con tus propias manos, ¡como un auténtico 'itamae'!
En esta cata impartida por el Sake Sommelier Roger Ortuño, autor de ComerJapones.com y condecorado Embajador de Buena Voluntad de la Gastronomía Japonesa por el gobierno de Japón, descubriremos las principales clasificaciones del sake y como varios métodos de elaboración producen sakes con características y perfiles de sabor muy diferenciados. También aprenderemos algunos trucos para poder descifrar las etiquetas en japonés.
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