Sushingourmet

Sushingourmet

Sin valoración
922 262 024
c/ Herradores nº 46 CC Wehbe, 38204 San Cristóbal de La Laguna, Tenerife, España

En la cocina japonesa todo es importante. El estilo de preparación, la combinación de colores, las texturas, los sabores y los elementos... Después de años en el Brasil, país de gran colonia japonesa, Marcos Tavío ha creado una deliciosa fusión nipona-latina basada en estos conceptos. Marcos rompe con la equivocada idea de que la comida japonesa es solo pescado crudo para ambientes elitistas, a elevados precios. Sus platos son un delicioso ejemplo de relación importe-calidad.

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Hotel Abama. Carretera General TF-47 Km 9, Santa Cruz de Tenerife, Tenerife, España
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Curso de Cata de Sake

Sábado 16 de diciembre de 2023 11:30 a 13:00
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Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.

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