Adictos a Comer Japonés (by Roger Ortuño Flamerich)
Sushifresh, especialista en sushi a domicilio, crea un nuevo concepto que combina la filosofía de la comida rápida con productos de máxima calidad para que puedas disfrutar dónde y cuando quieras todas sus creaciones.
Todos los pedidos se preparan al momento, de forma artesanal, por su equipo de cocineros, con los mejores ingredientes del mercado. En Sushifresh tú escoges y diseñas el pedido como quieras y ellos lo preparan al momento.
Son conscientes de que el pescado es un bien escaso y se sienten comprometidos con el medio ambiente, por lo que apoyan las iniciativas de pesca sostenible y trabajan con proveedores que garanticen la trazabilidad, la edad de captura y no generen impacto en el fondo marino. También aplican una política basada en minimizar los residuos, por lo que los envases son de materiales reciclables.
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¡Ven a pasarlo bien preparando sushi! Con nuestro curso podrás iniciarte en el arte de hacer sushi y sorprender a tus amigos. Aprende a hacer desde el arroz de sushi hasta varios tipos de makis con tus propias manos, ¡como un auténtico 'itamae'!
En esta cata impartida por el Sake Sommelier Roger Ortuño, autor de ComerJapones.com y condecorado Embajador de Buena Voluntad de la Gastronomía Japonesa por el gobierno de Japón, descubriremos las principales clasificaciones del sake y como varios métodos de elaboración producen sakes con características y perfiles de sabor muy diferenciados. También aprenderemos algunos trucos para poder descifrar las etiquetas en japonés.
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